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社會廣角2026年11月3日

OpenAI CEO：7個習慣讓工作效率提升1.5倍

OpenAI執行長山姆‧奧特曼（Sam Altman）是當前全球人工智慧產業最受矚目的領袖之一，他在個人部落格分享，經過多年摸索，如果確實做好八個習慣，工作效率至少可提升1.5倍。

美食天地2025年9月29日
焗烤白豆酥脆香醇、風味十足的蔬食料理
焗烤白豆是一道吃起來令人愉悅滿足的蔬食料理，表層覆蓋著金黃酥脆、奶香四溢的奶酪脆皮。新鮮迷迭香（rosemary）為這道菜增添了細膩而馥郁的芳香。
美食天地2025年9月23日
蔬菜卡邦尼意大利麵適合夏季享用的改良食譜
蔬菜卡邦尼意大利麵（Pasta Carbonara）配以濃郁順滑的重奶油醬汁，是經典的意大利美食。下面這款適合夏季的清淡改良版，為傳統菜式注入了清新的時令氣息。
健康與養生2025年7月20日
素食易缺乏七種營養素營養師授補救之道
營養師高敏敏指出，長期吃素容易缺乏維生素B12、鐵質、鋅、蛋白質、Omega-3、鈣質與維生素D等七種關鍵營養素，並分別說明其功效、缺乏症狀與補充來源，提醒素食者應力求營養均衡、飲…
美食天地2025年7月18日
素食者補充蛋白質這10種食物可經常吃
越來越多人增加餐飲的素食比例，也有很多人想完全成為素食者。多數人覺得這是一種更健康的飲食方式，但也擔心，太大比例的素食是否會導致身體缺乏蛋白質，乃至從另一方面摧毀健康？
美食天地2025年3月21日
托斯卡納素醬作法代替意大利肉醬一樣美味
我們都承諾要在新的一年裡吃得更健康一些，這通常意味著晚餐時要在盤子裡增添更多的水果、蔬菜和穀物。
美食天地2025年2月19日
純素「多肉」燉辣椒溫暖又健康的冬日美食
這是我多年前愛上的一道蔬食，當時我有將近一年的時間是純素食主義者。這道菜很豐盛，又超級美味，而且可以根據口味做成自己喜歡的辣度。最重要的是，它不需要任何「奇怪」的純素配料。
美食天地2024年12月31日
【世界美食匯】2025素年菜～板栗白菜福袋砂鍋
白菜諧音百財，今天藉這道白菜福袋砂鍋，預祝大家新年財源廣進，福運連連。需要的食材有，白菜的葉子部分、摘掉葉子的香菜莖稈、板栗和甜玉米粒、再來一份板栗。
美食天地2024年8月27日
卡普里意大利麵沙拉有飽足感的蔬食晚餐
我正在考慮做一道清淡的夏季沙拉時，看到了用番茄和馬蘇里拉奶酪製成的卡普里沙拉（caprese salad）。我決定把番茄、奶酪和意大利麵結合起來，做一道素食意麵沙拉。
美食天地2024年3月18日
番茄馬蘇里拉麵餅簡單易作的蔬食晚餐
我想作一道簡單的晚餐，於是想起了在幾家餐館的菜單上都看到過的無酵餅（flatbreads）。傳統上，餅皮中不使用酵母，但現在人們使用多種類型的餅皮，包括披薩餅皮。
美食天地2024年3月1日
煙燻味素食焗豆：夏日聚餐的經典配菜
夏日大餐不能沒有焗豆（Baked Beans）。在甜甜的帶有煙燻味的醬汁中慢慢烤軟的豆子，與用燒烤爐烤出的主菜完美搭配。有一個問題，就是許多焗豆的食譜都把重點放在培根而不是豆子上。