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共 13 篇報導，最新的排在前面。

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美食天地2026年9月19日

更多抗氧化劑？這道波斯香草燉菜用了大量香草

多數西方家庭廚師視香草為料理中的點綴--撒點歐芹增色，放幾片羅勒提香--但香草僅止於裝飾嗎？在波斯料理中，香草可不只有當調味料。

美食天地2026年9月11日
變乾的麵包別丟做成法式吐司條美味翻身
法式吐司是我家週末早午餐的必備美味。上週日買的那條麵包雖然已經太干，不適合做三明治，但用來吸收蛋奶液卻再合適不過了！
美食天地2026年7月17日
這是我學到的讓雞蛋沙拉更好吃的祕訣
製作雞蛋沙拉的方法五花八門，令人驚歎。你可以嘗試咖哩風味的雞蛋沙拉、不含美乃滋（Mayonnaise）的牛油果雞蛋沙拉，甚至是炒蛋沙拉。
社會廣角2026年7月17日
你有種羅勒嗎？這招可讓它長得更大更美味
羅勒是一種很常見的可食用香草，它的香氣能為各種料理增添風味，讓人食慾大開。針對有種植羅勒的人，有專家分享了如何讓這種植物的葉片長得更茂密、風味更濃郁的方法。
美食天地2025年12月4日
太好吃了！朋友都向我索要這款香蕉布丁的配方
有人鍾情蛋糕，有人偏愛派，而我則是個不折不扣的布丁控。各種各樣的布丁我都喜歡——經典的巧克力布丁、意式奶凍、奶油夾心、焦糖布丁，不勝枚舉。其中我的最愛是香蕉布丁。
美食天地2025年3月21日
三文魚米粒麵加檸檬汁和香草風味更上一層樓
三文魚（salmon或譯鮭魚）醃過後在平底鍋中煎至金黃色，然後與切碎的西蘭花一起放在有著堅果香的全麥意大利米粒麵（orzo）上。
美食天地2024年10月14日
美式香蒜奶酪麵包在家自製享受經典美味
一天晚上，我去了一家「老派」餐廳，那裡有紅色的皮質廂式座椅、老練的員工和來自過去年代的美食。對於我的健康飲食而言，這絕對是改道而馳了！
美食天地2023年11月24日
都是冰淇淋香草與法式香草有什麼不同？
吃過法式香草冰淇淋的人大都讚不絕口，覺得比一般的香草冰淇淋更香醇濃郁、更好吃。這兩者之間有什麼差別嗎？只因為是來自法國的「香草」就特別香嗎？
美食天地2022年11月1日
檸檬香草和黃油為這道花式魚宴增光添彩
烘烤至鱈魚的溫度達到140華氏度，12至15分鐘。將包裹轉移到盤子裡，小心地打開。輔以檸檬片享用。
美食天地2022年9月2日
【大人料理】啤酒燉牛肉獨特口味軟嫩好吃
幸福文化出版的《Staub鑄鐵鍋料理全書》介紹一道台式啤酒燉牛肉，以啤酒、洋蔥、紅蘿蔔與蘑菇慢燉，利用餘熱燜煮，讓牛肉軟嫩，並帶有微苦的香草與啤酒風味。
美食天地2022年9月2日
搭配香料和香草菜餚不加鹽就能調出味道
營養專家指出，多數人攝入的鹽量遠超建議值，過量鹽分會升高血壓、危及心臟。文章介紹以乾香料、新鮮香草、柑橘汁與果皮、烤炒等烹飪方式，以及選用優質食材來提升風味，減少用鹽。