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DIY美食

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美食天地2024年5月6日

動手做美味麵包：生吐司當早餐健康可口

因為貼心而誕生的吐司由蜂蜜、鮮奶油及牛奶製作，低溫烘烤使麵包有了柔美的外觀及口感。製作時，注意最後發酵不要太滿進爐，烤溫不要太高，就能夠完成這款美味的夢幻吐司。

美食天地2024年5月4日
自製東南亞常見的甜點抹醬：香蘭咖椰醬
咖椰醬通常有兩種版本，一種是添加了香蘭葉製成，色澤為綠色，帶有芋頭香，而另一種則沒有添加香蘭葉，色澤為淺棕色。
美食天地2024年4月29日
教你手作：日本京都名點「八橋餅」
八橋餅的由來是為了紀念日本著名音樂家八橋成秀，他原本是三味線的演奏者，後來在江戶學習古箏。他對古箏的演奏方法做出了非常多的改良，之後一擧成名，奠定了近代日本古箏演奏樂式的基礎。
美食天地2024年4月29日
西班牙傳統甜點：奶油螺旋麵包自己動手做
傳統的奶油螺旋麵包是由酵母、水、麵粉、糖、雞蛋及豬油製成，混合完成的麵團擀成薄片再抹上一層豬油，然後盤繞成螺旋狀再烘烤至金黃，最後表面撒上糖粉即完成。
美食天地2024年4月26日
手作好吃的香港特色茶點：港式酥皮蛋塔
「一件蛋塔加一杯奶茶」，這是香港茶餐廳中標準的下午茶，蛋塔甜香誘人，入口又鬆又滑，搭配香濃奶茶，實在是完美組合。