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番茄醬

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社會廣角2026年10月4日

吃番茄醬大腦變高效？研究揭中年人驚人變化

一項小規模研究發現，年齡在40至55歲之間的健康成年人在連續三個月每天食用約兩湯匙番茄醬後，其注意力與信息處理速度方面的表現有所提升。

美食天地2026年9月17日
玉米番茄醬汁蒸鱈魚對夏末的禮讚
夏末正是番茄、玉米和甜椒風味最佳的時節，而這道色彩繽紛的鱈魚料理將這些美味發揮得淋漓盡致。
美食天地2025年10月11日
在家自製炸物沾醬吃出不同層次口感
多種風味的醬汁可提供不同層次口感，而且也有解膩效果，能讓炸物更好吃。大廚介紹8種在家就可以自製的沾醬，大家可以動手做做看。
美食天地2025年9月23日
抓住夏天的尾巴自製烤蒜蓉番茄醬
秋意漸濃之際，你仍然可以製作這款極簡的天然增味劑。儘管夏季已近尾聲，成熟的紅番茄還正當季，當我想要一款味道濃郁的調料時，這是我每年必做的食譜之一。
生活時尚2024年10月8日
這一物可以讓水龍頭閃閃發光你可能想不到
浴室裡的水龍頭用久了就會累積水垢和污漬，甚至會生鏽，看起來很不雅觀。有網民分享說，家裡一種常見的調味品可以用來清理這些污漬，而且會產生令人意想不到的效果。
美食天地2024年5月4日
番茄醬雞排：20分鐘就能完成的工作日晚餐
這道富含蛋白的雞排是工作日晚餐的首選。只要將櫻桃番茄與少許葡萄酒放在一起，煮到番茄裂開呈果醬狀，就成了搭配雞肉的美味醬汁。最後再放一小撮糖來平衡醬汁的酸味。
美食天地2024年3月22日
這13種調味品放冰箱保存吃得安心
這類小菜無論市售或自製，短期放置是可以的，要想長期保持新鮮口感最好放冰箱。此外，泡菜有醋漬快速品和發酵兩種，存放方式和時長各有不同。美國農業部建議，開瓶泡菜在冰箱可保存1至3個月。
美食天地2024年3月14日
番茄醬的起源並沒有番茄百搭番茄醬這樣吃
番茄醬是現今歐美和中式料理的重要基底醬汁，地中海烤魚、意大利麵、紅燒湯等各式各樣的湯汁中，添加番茄醬可以讓酸度平衡得更好。製做紅醬、優格醬、鯷魚醬等醬汁都少不了它。
科技新聞2024年1月4日
番茄醬和芥末哪個調味更健康？專家這麼說
番茄醬和芥末是漢堡、熱狗、薯條等食品中深受現代人喜愛的配料，但哪種對健康更有利呢？
社會廣角2023年1月22日
靠番茄醬存活男子受困海上24天後獲救
一名來自加勒比海島國多米尼克的男子近期意外在海上漂流了24天，期間僅靠番茄醬和調味料充飢，最終在哥倫比亞水域幸運獲救。
美食天地2022年12月12日
美食專家：義大利麵醬只含三種原料簡單美味
番茄醬可以作為很多食物的醬料，而用於義大利麵的番茄醬又稱為「義大利麵醬」。這種醬料可以讓義大利麵更美味，看起來似乎要花費很多功夫調製，但有知名美食專家說，它的製作其實很簡單，而且只…