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蔬菜

共 66 篇報導，最新的排在前面（第 6 頁）。

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美食天地2022年10月6日
β-胡蘿蔔素及維生素B群抗氧化的蔬菜料理
PCuSER電腦人文化出版的食譜書《日日好食光》收錄多道以綠蘆筍為主的料理，包括鯷魚蘆筍沙拉、梅肉柴魚拌蘆筍等，每道製作時間約10分鐘，冷藏可保存3至4天。
美食天地2022年10月4日
富含維生素和礦物質 5種綠葉蔬菜料理
《日日好食光》一書介紹五種綠葉蔬菜料理，包括韓式茼蒿沙拉、高湯浸煮水菜與豆皮等，強調富含維生素與礦物質，秋冬葉菜更鮮甜且價格實惠，每道菜約需 7 至 10 分鐘即可完成。
社會廣角2022年9月24日
美國9歲男童創業賣農產品夢想當農民
美國賓夕法尼亞州一個夢想成為農民的9歲男孩，在家人的大力支持下，今年夏天成功開設了自己的農產品攤位，並贏得了一些忠實顧客。
美食天地2022年9月2日
善用食材你也能熬煮香甜回甘的蔬菜高湯
蔬菜店店長內田悟為追求蔬菜的可能性，反覆試做只用蔬菜熬製的高湯，最後完成這道蔬菜高湯。
美食天地2022年8月24日
鹹蛋糕把蔬菜變美味讓孩子不再挑嘴
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社會廣角2022年8月17日
應對糧食短缺和通脹美國夫婦自建生態農場
美國阿肯色州西北部一對夫婦貝基與卡姆‧波特，在2020年買下52英畝農場，以再生農業方式種植果蔬、飼養牲畜，努力實現自給自足。面對通脹與糧食短缺，兩人希望減少對他人的依賴。
健康與養生2022年7月29日
調節飲食三週抑鬱症改善 80%的人延續下來
一項發表於《PLOS ONE》的新研究邀請17至35歲、有中度至重度抑鬱症狀的年輕人參與，一組在三週內調整飲食、多吃蔬果並減少精製碳水與加工肉類，結果其抑鬱評分下降。
健康與養生2022年7月29日
即使不運動這些蔬菜也能增肌肉力量
澳大利亞伊迪絲考文大學研究人員在《營養學雜誌》發表研究，發現每天攝入富含硝酸鹽的蔬菜，與下肢肌肉功能提升相關，其中綠葉蔬菜特別有益，且與是否運動無關。
社會廣角2022年7月29日
研究：改變進食順序和時間可明顯降低血糖
威爾康奈爾醫學院研究人員於試點研究中發現，11名2型糖尿病患者先進食蔬菜與蛋白質、最後吃碳水化合物時，餐後30、60和120分鐘血糖比先吃碳水化合物低16.8%至36.7%。
社會廣角2022年7月29日
組圖：抗癌防炎症營養師推薦多吃11種蔬菜
大紀元報導，多名營養師推薦11種有助抗癌、抗炎及提升免疫力的蔬菜，包括香菇、紅薯、豆薯、綠豌豆與西蘭花苗兒等，建議民眾定期食用。
社會廣角2022年7月29日
美國研發「蔬菜疫苗」吃下肚子就接種完畢
美國加州大學河濱分校科學家正研發可攜帶信使核糖核酸疫苗基因的蔬菜，民眾未來可在家種植食用以接種。同時，日本三重大學研究人員也開發鼻噴劑疫苗，期望兩年內上市。