【大紀元記者Jacki Thrapp報導/薛明珠編譯】一項最新研究發現，食用超加工食品（UPFs），可能與全球年輕族群大腸癌增加有關。
這項歷時24年、同類研究中首見的調查指出，攝取大量超加工食品的年輕人，出現腺瘤與大腸瘜肉（常通往結直腸癌前病變）的比率明顯上升。
該研究於11月13日，刊登在《JAMA Oncology》期刊上，其內容指出：「在超加工食品攝取量最高的五分位組別中，其罹患早發性結直腸典型腺瘤的機率，比最低組別高出45%，且具統計學上的顯著差異。」
該研究從1991年6月1日至2015年6月1日，共追蹤了29,105名女性登記護士，未納入男性護士。
整體而言，出生於1947至1964年間的參與者中，共有1,189人確診早發性典型腺瘤，1,598人確診鋸齒狀病灶。
研究指出，攝取較多超加工食品的女性，早發性典型腺瘤的風險較高，但在鋸齒狀病灶方面，並未見顯著相關。
資深作者、胃腸科醫師安德魯・陳（Andrew Chan）表示：「研究結果支持減少超加工食品攝取，作為降低早發性結直腸癌負擔的重要策略。」
他將超加工食品定義為，「可即食、且常含高糖、高鹽、高飽和脂肪及多種食品添加物的食物」。
他說：「風險上升似乎呈線性，也就是說，你吃越多超加工食品，就越可能導致大腸瘜肉的形成。」
並非所有瘜肉都會癌變。然而，美國醫學會7月的報告指出，50歲以下的結直腸癌確診病例，在2025年增加了2%。
美國醫學會也援引CDC 1999至2020年資料指出，10至14歲的結直腸癌發生率上升500%、15至19歲上升333%、20至24歲增加185%。
一般而言，大腸癌多見於50歲以上族群，但妙佑醫療國際（Mayo Clinic）指出，全球愈來愈多年輕人罹患早發性大腸癌。
「約20%的早發性大腸癌患者與遺傳疾病相關，但多數患者不存在這類遺傳問題。」梅約診所表示。
醫師也觀察到，這些早發大腸癌患者多半有以下特徵：腸道細菌多樣性較少、幼年時使用抗生素、年少時高頻率飲用含糖飲料與加工食品，並長時間久坐看電視或使用電腦。
結直腸癌是美國第二大癌症死因。◇
