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辣椒

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相關標籤世界紀錄墨西哥素食卡羅萊納死神

美食天地2023年11月7日
素食辣椒燉豆富含纖維又風味十足
這是一道清淡的素食辣椒燉豆，充滿了來自波布蘭諾辣椒（poblanos）和青辣椒的風味，而且含有豐富纖維的豆類和蔬菜。
美食天地2023年10月26日
冬天必備暖身食譜：純素辣椒燉豆
無論你是長期的素食主義者，還是剛剛加入無肉俱樂部的新手，有一些食譜是每個素食者都需要的。其中之一就是純素燉辣椒。
社會廣角2023年10月25日
取代「卡羅萊納死神」「X辣椒」成世界最辣
曾培育出世界最辣辣椒「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）的美國卡羅來納州男子柯里（Ed Currie），再度以他培育的「X辣椒」（Pepper X）打破自己締造的吉尼…
美食天地2023年10月6日
喜辣者注意：這些世界經典辣菜不要錯過
寒冷的冬夜，吃一份刺激味蕾的辣菜，出一身熱汗，這對喜歡吃辣的人來說，別提有多舒爽了。
美食天地2023年9月8日
燉辣椒的季節來了你準備好了嗎？
牛絞肉是製作燉辣椒（chili）最簡單的基本原料，因為不需要任何加工如剁碎或切片等前置作業——只要放進鍋裡煮就行了！
美食天地2023年8月15日
波布蘭諾辣椒意大利麵：融入墨西哥風味真好吃
波布蘭諾辣椒最常用於墨西哥和德克薩斯-墨西哥混合式（Tex-Mex）的烹飪中——在辣椒裡塞上餡料的料理非常棒。因為辣度相對溫和，它們也是燉辣椒和燉湯的好配料。
美食天地2023年8月3日
不只是Taco 墨西哥還有這些經典菜
人們常說，墨西哥的一道玉米捲餅（Taco）便是征服世界的盛宴。作為中美洲的文明古國，被列為非物質遺產的墨西哥菜，歷經新舊民族文化的數千年雜揉——傳承阿茲特克和瑪雅的文明，再融合西班…
美食天地2023年4月24日
辣味蝦仁：印度洋島國毛里求斯的美食
這道辣味蝦仁來自馬達加斯加以東的島國毛里求斯（Mauritius）。毛里求斯美食融合了來自歐洲、非洲、中國及印度料理的風味，以大量新鮮的海鮮為特色。
社會廣角2022年11月10日
挑戰「死神辣椒」美國男子33秒吃10顆破紀錄
卡羅萊納死神（Carolina Reaper）是目前世界上最辣的辣椒，吃一點點就足以讓人辣得噴火。
美食天地2022年9月21日
沒時間做飯時試試這道濃郁順滑的燉辣椒
多虧快熟的雞腿肉和罐裝白豆，這道味道濃郁順滑的白色燉辣椒只需約二十五分鐘即可完成。做法是將部分豆子搗成泥作為快速增稠劑，最後加入奶油奶酪增添濃郁與一絲甜味。
美食天地2022年9月2日
盤點世界各地知名品牌的辣椒醬（一）
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