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巧克力

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美食天地2024年11月15日
【一簞食】香蕉巧克力鬆餅~無麵粉
花15分鐘，就能製作這款無麵粉鬆餅（pancake）。鬆餅麵糊沒有額外加糖，甜味來自香蕉。除了食材簡單，夾心巧克力吃起來有點岩溶蛋糕的感覺，大家不妨試做看。
美食天地2024年10月14日
免烘焙布朗尼奧利奧餅乾和巧克力是好搭檔
這款類似松露的甜點是自製巧克力點心的終極選擇，而且可以省去使用烤箱的麻煩。打碎的巧克力夾心餅乾形成了誘人的、軟軟的基底，並與融化的巧克力片、黃油和甜煉乳粘合在一起。
生活時尚2024年10月8日
有備無患這些應急食物可應對沒水沒電的日子
當天災發生時，不管是停電、淹水或道路阻塞，都會影響您取得日常所需的食物和水，所以應對天災，儲備應急食物是一項重要的工作，建議選擇不易腐壞、不需冷藏的食物，比如含有電解質的瓶裝水與運…
美食天地2024年4月19日
在家輕鬆做甜點：櫻桃巧克力盒子蛋糕
提到櫻桃和巧克力的搭配，我們很容易聯想到那款經典的「黑森林蛋糕（forêt noire）」。
美食天地2024年3月28日
巧克力的故事有苦澀也有甜蜜
可可豆是製作巧克力的主要原料。早在幾千年前，可可豆就已經是中南美洲人重要的食物和草藥，甚至貨幣。後來歐洲人改良巧克力加工技術，才演變出我們現在愛吃的這些風味巧克力塊。
美食天地2023年12月4日
無麵粉巧克力蛋糕想吃甜點的時候都可以做
這款無麵粉巧克力蛋糕添加了蘋果和核桃特別的美味。在逾越節（Passover）或任何你想吃甜點的時刻，都可以嘗試這個珍藏版的家庭食譜。
美食天地2023年10月11日
紐約經典飲品：巧克力蘇打蛋蜜乳
蛋蜜乳（Egg cream）是一款充滿神祕色彩的飲料，而且有其歷史。早在1900年代初期就成為紐約市最受歡迎的飲料，尤其是在布魯克林（Brooklyn）和曼哈頓下東城區（Lower…
美食天地2023年9月22日
和孩子一起DIY巧克力花生醬杯
用牛奶巧克力片（milk chocolate chips）烘焙糕點非常方便，無需切碎巧克力、清理或是吃掉那些剩下的碎屑。
美食天地2023年8月9日
為何巧克力不應該放冰箱？專家教你怎麼吃
巧克力是很多人喜愛的食品之一，但大多數人都不知道其正確吃法，而且誤把它們存放在冰箱裡。現在，就讓專家來教你如何品嘗巧克力才對。
美食天地2023年8月7日
尋找低卡零食？試試這款純素巧克力香蕉凍
這些一口就可以放到嘴裡的的冰凍香蕉、花生醬和純素巧克力（vegan chocolate）組合，是完美的低卡零食或簡易甜點。
美食天地2023年6月2日
只需10分鐘咖啡冰淇淋滿足你的甜點控
這款充滿活力的咖啡配方中使用了熱可可、咖啡及香草冰淇淋，在家就可以製作，可供早上提神，或當作晚餐後的甜點。巧克力和咖啡的組合讓人既滿足又心情愉快，全家都會喜歡。