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烹飪

共 25 篇報導，最新的排在前面（第 2 頁）。

美食天地2024年2月14日
小蘇打12種神奇用法意大利麵變拉麵是其一
作為廚房好物，小蘇打（Baking Soda）的作用從清潔廚具、冰箱除味到烹飪，用處多多。本篇整理了食品用小蘇打的12種烹飪用途，幫助大家輕鬆下廚。
美食天地2024年1月7日
薰衣草怎麼吃？帶你認識9種方法
薰衣草用作薰香、花草茶的歷史悠久。可是你知道薰衣草也是可以食用的嗎？這次帶你了解9種料理薰衣草的方法。
美食天地2023年8月1日
碎料食材別扔掉教你烹飪秒變美味
早上喝完咖啡，留下的咖啡渣可以用來製作美味的餐後甜點——咖啡冰淇淋。要用到的材料和作法再簡單不過了：在平底鍋裡用中火加熱牛奶和濃奶油約5分鐘，然後將鍋從火上移開。
美食天地2023年6月17日
料理小幫手你可能不知道的烹飪用醋小妙招
醋的好處無處不在。看了下面的廚房用醋小竅門後，你可能會發現，你更離不開醋了。
美食天地2023年5月13日
烹飪時沒有麵包粉可用什麼代替？
在為家人準備週末晚餐時，你計劃做烘肉卷，發現家中麵包粉已經用完了。若你對麩質過敏或正在進行生酮飲食，又不想只為一種食材而去雜貨店購買。你不妨嘗試一些麵包粉的替代品。
美食天地2023年5月12日
在家做復古開胃菜：洛克菲勒焗牡蠣
如果你很想吃牡蠣，但又沒有時間去你喜歡的海鮮餐館享用，那就自己動手，體驗一下焗海鮮的樂趣吧。洛克菲勒焗牡蠣的食譜是一道老式的作法，這道復古佳餚非常值得一試。
美食天地2023年5月12日
在家烹飪蟹腿跟高檔餐廳一樣鮮嫩好吃
蟹腿是一種高檔食物。這種甜美、鮮嫩的貝類佳餚不一定要去豪華的早午餐自助餐聽或高檔海鮮餐廳才享受得到，在家裡就可以烹飪，輕鬆度過一個浪漫的夜晚。
美食天地2023年1月13日
什麼是澳洲尖吻鱸？該如何購買與烹飪
比較拿手西式烹飪的主人，一般會把尖吻鱸魚排在平底鍋內精心煎好後，搭配泰式醬料、沙茶醬，出鍋後撒上一些蒜末和草藥香料。裝盤後，搭配幾根蘆筍或其它精緻好看的素菜上桌。
美食天地2022年12月30日
這道菜能讓你的安慰餐更完美
這道美味的捲心菜是可口又讓人吃著舒服的冬季菜餚，還可以搭配烤豬排、裡脊或豬肉、烤康沃爾母雞（Cornish hens）、雞胸肉或雞腿、烤雞或火雞香腸，或是我最喜歡的冬天裡的烤牛肉。
美食天地2022年10月13日
香腸和葡萄搭配烤出令人意外的甜美晚餐
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美食天地2022年9月19日
寒冬之夜做一份經典的法式燉肉濃郁美味
大紀元記者徐海韻編譯美國食譜作家Diane Rossen Worthington的經典法式燉肉食譜，以牛腩搭配紅酒、醋與乾蘑菇慢燉，風味濃郁，適合寒冷冬夜烹煮，並可提前一日備妥、加…