文章彙整
2023年6月
硅谷風雲
美拍攝最新太陽圖片 利用AI預測太陽風暴
隨著AI和太空望遠鏡的發展,人們對於太陽的研究更加進步,不僅能夠觀察到更清晰的太陽黑子照,甚至能夠預測致命性的太陽風暴威脅地球的時間點,並發出警告,讓人們能提前做好停電帶來的衝擊。
美食天地
冷凍明蝦煮糊爛?掌握2關鍵步驟肉質鮮美彈牙
買了上等新鮮的冷凍大明蝦,卻煮得糊爛,口感不佳。廚藝科學家談解凍方法,並提出「美味科學工法」的烹調概念,解析「快速熟成」和高溫「殺青」工法各自的奧妙之處。
美食天地
清蒸蔬菜更健康 11調味技巧口感不輸煎炒
食物採取「蒸」的烹飪方式最佳。「蒸煮」」更優於「水煮」,因為在蒸蔬菜之前,先將新鮮蔬菜切成合適大小,或直接取冰凍蔬菜,放到蒸籠裡隔水蒸,這樣通常不會使水溶性維生素以及礦物質流失,而…
社會廣角
組圖:軍人妻子在家教3孩 適應丈夫特殊工作
土生土長的紐約人梅格‧湯普森(Meg Thompson)知道,在家教育自己的三個孩子是讓她的家人靈活地適應她軍人丈夫的「特殊工作」和花更多時間在一起的最佳方式。
社會廣角
德國古墓出土2300年前剪刀 製作工藝精良
在調查慕尼黑森德林區(Sendling)即將開工的一個建設項目期間,德國爆炸物處置官員偶然發現了一座古墓,裡面竟埋藏著一把擁有2300多年歷史的剪刀。











