美食天地
奶酪泡芙 演繹復古食譜的美味小點
在撰寫我的第1000篇專欄文章時,不禁想起曾經品嘗過的美食。這道格魯耶魯奶酪泡芙(又譯法式起司泡芙,gougères)來的正是時候,它收錄在鮑比·希克斯(Bobby Hicks)所…
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在撰寫我的第1000篇專欄文章時,不禁想起曾經品嘗過的美食。這道格魯耶魯奶酪泡芙(又譯法式起司泡芙,gougères)來的正是時候,它收錄在鮑比·希克斯(Bobby Hicks)所…
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鱈魚(Cod)肉質細嫩,口味溫和,可以和許多配菜和佐料相配。這道普羅旺斯(Provençale)風格的菜餚使用了融合了白葡萄酒、新鮮百里香(thyme)、咸橄欖和紅辣椒片的濃郁番茄…
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這款甜甜的、螺旋狀的肉桂葡萄乾巴布卡麵包(babka)上撒有一層肉桂糖酥粒(streusel)。新鮮的柳橙汁和柳橙皮屑提振了風味,解除了甜膩的口感,增添了明亮的風味。
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這種拿起來就可以吃的早餐餅乾含有乾果、燕麥、堅果和堅果醬,幫你開啟美好的一天。可以用其它無糖乾果代替藍莓,或是把腰果醬換成杏仁醬或花生醬,能帶來不同的風味。
加州新聞
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