【大紀元訊】2025年美加西地區臺灣美食國際巡迴講座，於近日在拉斯維加斯龍門客棧餐廳盛大登場。活動吸引逾250位當地政要、僑胞及亞裔社團代表參與，現場熱鬧非凡，洋溢濃濃臺灣味。

活動由僑務委員會指導、拉斯維加斯臺灣同鄉聯誼會主辦。金山灣區文教中心主任莊雅淑特別從灣區前來出席，並感謝僑營餐廳龍門客棧的支持。她表示，今年僑委會以「道地臺灣味，濃厚人情味」為主題，邀請知名主廚連愛卿與杜麗娟巡迴多座城市，推動美食外交。活動現場也同步介紹「i僑卡」與最新僑務服務，引起與會僑胞高度關注。

內華達州副州長Stavros Anthony、州眾議員Susie Lee、拉斯維加斯市長Shelley Berkley等政要親臨現場致詞，紛紛表達對臺灣的支持，強調臺美情誼深厚，並盛讚臺灣美食多元且具世界魅力，對能親身品嚐感到十分高興。

講座中，兩位主廚現場示範蒜味肉羹、香乳鹹酥雞、蚵仔煎、鹿港芋丸與燒麻糬等經典夜市小吃。州眾議員Susie Lee直呼「最喜歡鹹酥雞」，副州長Stavros Anthony對芋丸深刻印象，市長Shelley Berkley則表示她很喜愛臺灣菜。

不少僑胞認真筆記學習製作技巧，現場互動熱烈。僑教中心表示，這場活動不僅讓海外遊子重溫家鄉味，也藉由美食拉近臺美距離，成功展現「民以食為天」的外交力量。

作者：薛明珠

薛明珠：《大紀元時報》舊金山分社社區記者，關注報導灣區社區政治、經濟、生活、教育、文化等新聞事件。