【2025年09月25日訊】（記者陳俊村報導）有些乘客會在搭機前先在家裡吃點東西，因為他們搭乘的可能是沒有提供餐點的短程航班，或是飛機上的食物和飲料要付費。而搭乘長程航班的人也可能會先吃一頓大餐來維持一天的體力。對此，有營養師說，搭機前吃什麼要三思，有些食物和飲料最好別碰。
據《赫芬頓郵報》報導，美國紐約市營養師貝克曼（Tracy Lockwood Beckerman）表示，在準備飛行時，請務必考量你的整體健康情況，包括飲食。
貝克曼說，在飛行時免疫系統會受到考驗，消化系統會受到干擾，水分也會受到影響。「這就是為什麼在飛行前吃一些能夠增強免疫系統、保持水分且容易消化的食物如此重要。」
以下貝克曼和其他營養專家所分享、飛行前最不宜食用的食物和飲料：
高鈉食物
貝克曼說，在飛行當天或前一天食用高鈉（指鈉含量偏高）食物並非明智之舉，因為機艙內濕度低、空氣乾燥，在飛行途中很容易脫水。
她建議人們選擇不加鹽的零食，並多食用新鮮食物，以避免脫水引起的頭痛、便秘和疲勞。
新澤西州營養師里塞托（Vanessa Rissetto）說，高鈉食物會加劇脫水的問題。「最好保持水分，可以嘗試一些電解質片或椰子水來補充水分，也可以嘗試一些全天然食物，例如蔬菜、水果或瘦肉蛋白，以維持最佳狀態。」
容易引發脹氣的食物
紐約州營養與飲食學會（New York State Academy of Nutrition and Dietetics）的媒體發言人瓦爾迪茲（Jonathan Valdez）說，洋蔥、蘆筍、豆類、捲心菜（高麗菜）、花椰菜和抱子甘藍等某些食物會導致脹氣和腹脹，因為人體缺乏消化這些食物中某些碳水化合物所需的酶。
他補充說，這種情況再加上飛行過程中胃腸道內氣體的膨脹，會引發令人不舒服的脹氣和腹脹。
值得注意的是，豆類容易引發脹氣，而十字花科蔬菜，例如高麗菜、花椰菜、綠花椰菜和羽衣甘藍，往往需要更長時間才能被人體消化，容易造成腹脹和脹氣。因此，在飛行期間，你最好只吃菠菜或西葫蘆（櫛瓜）之類的蔬菜。
碳酸飲料
貝克曼說：「由於機艙內壓力的變化，飛行可能會讓一些人感到腹脹或脹氣，因此最好事先避免飲用任何含碳酸的飲料，例如蘇打水、汽水或康普茶（Kombucha）。」
她指出，這些飲料會加劇腹脹或脹氣。「避免飲用這些飲料，可以最大限度地減少消化系統中多餘的空氣和氣泡。」
瓦爾迪茲說，碳酸飲料會在胃腸道內膨脹，如果你已經脹氣，這可能會導致更難受的腹脹。
但他補充說，「如果你因為暈機或亂流而感到噁心，碳酸飲料可能會有所幫助。你必須權衡利弊。」
酒
瓦爾迪茲說：「喝酒容易造成脫水，而且因為機艙內氣壓低，血液含氧量低，喝酒對身體的影響與在地面上不同。因此，你更容易醉酒，而且更容易頻繁小便。」
咖啡
瓦爾迪茲說：「一杯咖啡會讓你在本來就乾燥的環境中脫水。」咖啡還有輕微的利尿作用，這會導致你更頻繁地上廁所。
除了脫水作用外，咖啡中的咖啡因還會讓你在飛行途中保持清醒，而飛行通常是補眠的好機會。頻繁上廁所也會影響你在旅途中的睡眠。
過度加工的零食
如果你的胃比較敏感，最好避免食用會影響消化的食物，包括糖果等高度加工的零食，它們通常含有可能擾亂消化系統的成分。
里塞托說，如果你在飛行途中會感到緊張，胃腸不適，你一定要遠離過度加工的食物。你可以吃一些吐司和牛油果（酪梨）來補充飽腹感，或者吃一小塊水果，這樣既不會感覺餓，又不會讓胃不舒服。
如果你想降低身體不適的風險，飛行當天的飲食應該盡量簡單。正如瓦爾迪茲所言：「理想的膳食是均衡的，用水和補水水果來解渴，並含有適量的複合碳水化合物和瘦肉蛋白，而且低添加糖和低鈉。」
如果你在搭機前不是先在家裡吃東西，而是想到機場用餐，那你應該避免在機場食用某些食物或飲料，例如壽司或生海鮮。這倒不是因為這些產品的價格比較貴，而是因為它們可能會感染細菌，進而讓你在食用後生病。（欲知更多詳情，請點擊專家：避免在機場食用這5種食物和飲料。）◇
