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美食天地2024年5月26日
泡好咖啡的第一步避免這11個易犯錯誤
週末的早晨風輕雲淡，正適合泡杯咖啡犒勞忙碌了一週的自己。這一次你的內心依然翻騰：泡咖啡很難……此時，我們想分享一些溫暖的文字，提醒你避免11個錯誤，輕鬆泡出好喝的咖啡。
美食天地2024年5月24日
自製蘋果派香料迎接秋天你的咖啡也需要
蘋果派香料混合多種溫熱香料，通常用於烘焙——特別是蘋果派和蘋果甜點的食譜。家中廚房常見的香料就可以用來自製蘋果派香料，很簡單。
美食天地2024年5月8日
烘焙布朗尼蛋糕加這兩個食材美味升級
前幾天我和好友兼同事辛西婭·格勞巴特（Cynthia Graubart）聊到她最新的烹飪書：《愛上西葫蘆》（Zucchini Love）。
美食天地2024年3月6日
義式濃縮咖啡變奏曲：風味咖啡的作法（上）
改變義式濃縮咖啡的萃取時間，風味就會改變。本文介紹美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡和馥列白的調配方法。
美食天地2024年1月10日
母親節禮物：自製「咖啡布丁」給媽媽驚喜
我媽媽喜歡在床上吃早餐。誰會不喜歡呢？事實上，她很幸運，我父親幾乎每天早上都給她準備咖啡，並遞上當天的報紙。
美食天地2024年1月8日
為什麼有人喝咖啡時加鹽？
有人喝咖啡時會加糖或牛奶，以便將咖啡的苦味去除。但你知道嗎？有人會在咖啡裡面加鹽，而這麼做確實也能去掉咖啡的苦味。
北加新聞2023年9月22日
被熱咖啡燙傷女子起訴舊金山麥當勞
一名女子被一杯滾燙的咖啡「嚴重燙傷」，因而起訴舊金山一家麥當勞餐廳。
健康與養生2023年9月10日
喝咖啡或致膽固醇超標研究發現1喝法最健康
挪威一項大型調查分析逾50萬人的咖啡習慣，發現用濾紙過濾的咖啡最健康，與不喝咖啡相比可降低全因死亡風險約15%。
美食天地2023年8月16日
自製冷泡咖啡不必花錢還能變換多種口味
美式冷泡法不能立即飲用，必須經過3～4天的冷藏後，才能品嘗到豐富的咖啡口感。
特別報導2023年8月16日
在家沖出優質咖啡專家洛杉磯開講支招
洛杉磯華商經貿聯誼會於上週六（8月12日）舉辦咖啡和糕餅研習講座，邀請專家講解咖啡的優劣和沖泡方式等，幫助民眾在家也能喝到優質手沖咖啡。
美食天地2023年8月14日
自製香草糖漿學做咖啡店好喝的香草拿鐵
同一杯飲料為何在咖啡店裡喝起來的味道和在家裡喝的不一樣？本文介紹如何製作香草糖漿，用香草糖漿調製出咖啡店的人氣飲品：香草拿鐵。