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沙拉料理
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美食天地
番茄西瓜沙拉創新作法 清涼爽口又解暑
這款經典番茄馬蘇里拉奶酪(mozzarella,又譯莫札瑞拉起司)沙拉的創新靈感來自東漢普頓(East Hampton)的一家餐廳,我曾在那裡品嚐一道番茄(tomato,又稱西紅柿…

美食天地
豌豆紅蘿蔔沙拉 豌豆是國王菜園必備夏季蔬菜
豌豆在法國文化及美食中享有特殊的地位。作為很早時期就開始種植的農作物之一,豌豆在路易十四的凡爾賽宮即被視為「國王菜園」(potager du roi)的重要作物。

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