【新唐人北京時間2024年03月28日訊】來自台灣的茶道藝術家林千皓於上週末（3月24日），在加州橙縣僑教中心舉辦品茶講座，講解茶藝並分享台灣好茶，吸引僑胞踴躍參與。
3月24日（週六），加州橙縣僑教中心舉辦茶葉講座，以「從農作物到茶杯，揭開台灣茶文化之美的面紗」（Unveiling the Beauty of Taiwan Tea Culture From Crops to Cups）為主題，推廣台灣茶葉並分享產銷過程。
台灣茶道藝術家林千皓：「品一杯茶的時候，它的量不需要很多，你（喝）越少你反而覺得它越有滋味的感覺。」
茶道藝術家林千皓，以「氮氣」注入茶飲的創新發想，希望讓習慣喝加工茶飲的年輕人，感受真正天然的茶味。
林千皓：「我有發現氮氣其實會短暫的放大茶的香味跟這個味道。所以你喝起來可能會比你原本只喝的冷泡茶還要更甜。但其實是因為氮氣，它把那個分子再打得更小了。我覺得所有的飲品都是在認識味道開始，而不是說怎麼沖泡，因為要先味道喜歡才有辦法開始這一條路。」
她介紹了茶藝、茶道、茶文化、六大茶類和現代茶席，讓大家更了解泡茶與品茶。
林千皓：「如果有茶壺的話就先溫壺，然後用100度的熱水，基本上放（球型烏龍）茶葉量就是茶壺的底鋪滿就好了，然後熱水沖下去第一泡就是50秒，然後第二泡大概是30秒，然後再來是45秒，再來是1分05秒，這是我的建議時間。冷泡茶我比例是1比100，就是你可以做一個水瓶室溫，就是1克對100毫升的水，大概500克的水瓶就放5克的茶葉，我都是建議大家睡前做這件事情，然後直接放到冰箱，然後明天要上班就帶著走就可以了。」
活動上，僑胞能一邊品味東方美人、凍頂烏龍茶、龍鳳峽山高烏龍茶、台茶18號紅玉和貴妃烏龍茶，一邊享用 手工青團等茶點。
林千皓希望藉著講座推廣台灣優質茶葉，連結台美兩地市場。
林千皓：「我覺得這一次一方面是我們也想要把最新的資訊帶給僑民們，那其實台灣現在茶葉發展的蠻好的，美國是一個蠻大的市場。」
橙僑中心主任蕭蓓如：「一方面是希望說幫我們台灣的茶品牌帶來美國，這是非常重要的。台灣華語文學習中心，其實他們（學生）也想知道更瞭解台灣的文化，特有的。其實我覺得（茶席製作）都是可以融入的。」
加州柑縣台美商會副會長葉旭旻：「那當然我們知道茶的這個文化歷史悠久，但是我們也希望藉由這個年輕的族群能夠來瞭解，那能夠繼續傳承下去。」
僑胞們也希望未來與當地餐廳合作，繼續弘揚台灣茶藝文化。
新唐人電視台記者郭約希加州橙縣採訪報導
