【大紀元2026年08月29日訊】（大紀元記者徐曼沅洛杉磯報導）在洛杉磯，也能吃到充滿台灣人情味的「辦桌」。
世界華人工商婦女企管協會南加州分會27日（週四）宣布，為慶祝中華民國115年雙十國慶，將於9月12日在洛杉磯華僑文教服務中心舉辦「宣揚台灣食力辦桌文化」活動，將台灣各地代表性料理端上餐桌，讓海外民眾透過一道道家鄉菜，認識台灣不同城市的生活與文化。
今年活動以「一道美食，一段故事，一座城市」為主軸，共推出11道台灣地方菜色與甜點，並結合歌舞表演、文化介紹及抽獎活動，中華航空公司也提供來回機票作為抽獎獎項。
世華南加州分會會長孟心韻表示，去年首次舉辦辦桌文化活動，今年接續推出第二場，希望讓民眾從料理出發，認識台灣不同地區的飲食特色與文化記憶。
「一桌好菜凝聚的不只是味道，更是人與人之間的感情。」孟心韻表示，希望今年呈現的是一桌「有故事、有文化、有溫度」的台灣辦桌，讓人在海外也能感受台灣宴席文化所蘊含的人情味。
世華總會準總會長陳玲華表示，辦桌對台灣人而言不只是一頓飯，更承載團圓、分享與人情往來的共同記憶。她期待透過家鄉味，連結海外第一代、第二代及第三代台灣人，讓不同世代都能從餐桌重新認識台灣，也讓更多美國民眾看見台灣文化。
11道地方風味 把台灣端上餐桌
活動召集人陳英琴介紹，今年菜色取自台灣各地具代表性的地方風味，並選用新鮮食材，較去年增加一道菜。
菜單包括由台式叉燒、五味淡菜、紹興醉雞、涼拌海蜇及滷牛腱組成的「福氣拼盤」；主菜則有清蒸鱈魚、花生豬腳配金門麵線、燴海鮮棺材板、三杯素三味，以及經典西魯肉等。
此外，還有澎湖野菜花枝丸湯、櫻花蝦米糕、水果拼盤，以及燒麻糬雙拼、紅豆粉粿等甜點，從海鮮、米食到傳統甜品，呈現台灣多元的地方飲食文化。
陳英琴表示，希望參與者不只是「吃一桌菜」，也能從料理背後了解台灣各地的飲食特色，感受一道菜所承載的地方故事。
美食之外 歌舞重現台灣文化
洛杉磯華僑文教服務中心主任張皓鈞表示，活動將於戶外舉行，主辦單位將加強場地遮蔽並準備飲水，希望讓參與民眾在安全舒適的環境下享受美食與表演。
中華民國總統府國策顧問田詒鴻也希望藉由美食、音樂及文化活動凝聚僑界，同時讓不同背景的民眾有機會接觸台灣文化。
藝術總監賴泱璇表示，活動將由洛杉磯醒獅團開場，並安排多名歌唱比賽冠軍歌手演唱國語、台語及英語歌曲，另有民族民間舞、古典舞及肚皮舞等演出，讓辦桌不只是味覺體驗，也成為一場台灣文化展演。
監事長江瑞瀛則感謝參與贊助的個人、社團及商家，表示活動從籌備到執行，都有賴各界共同投入、出錢出力。
今年活動維持16桌，預計約180人參加。每張美食券120美元，可品嘗全部菜色及甜點，票根同時也是抽獎憑據，有機會抽中中華航空提供的來回機票。
活動將於9月12日中午12時報到，12時30分開席，地點為洛杉磯華僑文教服務中心。
有意參加者可洽總幹事王韶嘉，電話626-758-0159，或電郵event.gfcbwscc@gmail.com。
來源：大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/26/8/28/n14838838.htm
