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營養又抗氧化 14種高蛋白質植物取代肉類
積木文化出版的《圖解植物系高蛋白能量食譜》整理了14種優質高蛋白質植物，包括小豌豆、鷹嘴豆、豆腐與藜麥等，說明各自的營養特點與料理方式，提供茹素者與不吃肉者補充蛋白質的選擇。
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