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美食天地2026年10月28日
20分鐘酥脆鮮蝦豬肉懶人鍋貼|底部金黃酥脆、內餡鮮嫩多汁!
美食天地2026年10月19日
15分鐘懶人鮮蝦千層湯包|不用包不用捏,鮮嫩又爆汁!
美食天地2025年5月28日
天氣炎熱讓人食慾不佳,不妨來道涼拌菜,既開胃又下飯。今天介紹超人氣的泰式涼拌海鮮,這道料理作法簡單,酸辣、鮮甜、清爽的口感,令人不覺食指大動。
美食天地2024年5月2日
2020年PPICC環太平洋國際廚藝大賽社會組金牌朱國凱,利用低溫恆溫的加熱方式,讓真空包裝的風味鮮魚卷達到完美風味與口感。
美食天地2024年3月25日
常受僑委會聘請到海外進行台菜推廣及教學的黃景龍主廚,分享綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球。
美食天地2024年2月16日
畢業於高雄醫學大學護理學系的 陸巧因,持續在熱愛的餐飲道路上築夢,並成為年菜評審。她分享奶油海鮮炊飯/鮮蝦鑲菇,特別提醒製作奶油海鮮炊飯裡的蝦高湯,蝦殼瀝乾擦乾水,一定要留下蝦鬚。
美食天地2023年12月31日
海鮮料理加上一些巧思變的不同凡響。現任台灣公益廚師協會中區理事的 蔡宗憲 主廚分享百香水果溜魚片/翡翠鮮蝦板玉卷/蟹黃海鮮金塔飯,讓人食指大動。
美食天地2023年9月19日
喜歡持續做料理,玩料理,同時能將美味、經驗值、才華並駕齊驅的 張克勤 主廚,趣玩混搭烹飪出的深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯,的確創意十足而且有滋有味!