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海鮮料理

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  1. 美食天地

    【美食天堂】15分鐘懶人鮮蝦千層湯包|不用包不用捏,鮮嫩又爆汁!

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  2. 美食天地

    天氣炎熱!來一道開胃又下飯的泰式涼拌海鮮

    天氣炎熱讓人食慾不佳,不妨來道涼拌菜,既開胃又下飯。今天介紹超人氣的泰式涼拌海鮮,這道料理作法簡單,酸辣、鮮甜、清爽的口感,令人不覺食指大動。

  3. 美食天地

    【廚娘香Q秀】風味鮮魚卷和避風塘藜麥中卷

    2020年PPICC環太平洋國際廚藝大賽社會組金牌朱國凱,利用低溫恆溫的加熱方式,讓真空包裝的風味鮮魚卷達到完美風味與口感。

  4. 美食天地

    【廚娘香Q秀】綠咖哩牛奶鍋和薑黃番茄燴蝦球

    常受僑委會聘請到海外進行台菜推廣及教學的黃景龍主廚,分享綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球。

  5. 美食天地

    【廚娘香Q秀】奶油海鮮炊飯和鮮蝦鑲菇

    畢業於高雄醫學大學護理學系的 陸巧因,持續在熱愛的餐飲道路上築夢,並成為年菜評審。她分享奶油海鮮炊飯/鮮蝦鑲菇,特別提醒製作奶油海鮮炊飯裡的蝦高湯,蝦殼瀝乾擦乾水,一定要留下蝦鬚。

  6. 美食天地

    【廚娘香Q秀】讓人食指大動的海鮮料理

    海鮮料理加上一些巧思變的不同凡響。現任台灣公益廚師協會中區理事的 蔡宗憲 主廚分享百香水果溜魚片/翡翠鮮蝦板玉卷/蟹黃海鮮金塔飯,讓人食指大動。

  7. 美食天地

    【廚娘香Q秀】蒜香蝦和烤魚木桶飯

    喜歡持續做料理,玩料理,同時能將美味、經驗值、才華並駕齊驅的 張克勤 主廚,趣玩混搭烹飪出的深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯,的確創意十足而且有滋有味!