竹筍田樂燒

美食天地2023年9月5日

【廚娘香Q秀】日式竹筍田樂燒和醬烤牛排

「田樂」最早是日本農家在豐收祭典時，將食物燒烤後再沾裹味噌食用，爾後，食材上塗上一層薄薄的味增去燒烤，便稱為「田樂燒」或「烤田樂」。