編者按：野外露營來一鍋菜肉豐盛的「壽喜燒」，鹹甜滋味，舌尖就感受到幸福！《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》一書作者介紹「煮飯神器」Mess Tin的優點，因為優異的導熱率可以煮出美味的壽喜燒，不怕燒焦、不怕沒煮熟，導熱均勻又節省瓦斯，料理新手也能輕易上手。

壽喜燒

作法

1.在煮飯神器內塗上一層薄油後，裝入足量的牛肉、白菜、長蔥、煎豆腐、蒟蒻麵等喜歡的配料。

2.製作含100ml 水、100ml 醬油、30g 砂糖、100mg 味醂的佐料醬汁後，將醬汁淋入其中。

3.蓋上蓋子，點燃2 塊並排的14g固體燃料，加熱到火熄滅為止。

4.打顆雞蛋，搭配煮熟的食材一同享用。⊙

本文摘自：《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理（加贈防水書套）》，采實文化提供。

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作者：金山紀元

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