【大紀元2023年11月19日訊】（大紀元記者張婷綜合報導）11月23日將迎來美國傳統節日感恩節。這是一個家人團聚，共享寶貴時光的幸福時刻。美國人為何要慶祝感恩節？第一個感恩節大餐又是什麼樣的呢？感恩節背後又隱藏著怎樣的故事呢？
在感恩節這一天，儘管美個家庭都會有不同的方式來度過這個重大節日，但與家人團聚，共享佳餚，是感恩節的一項傳統。在那一天，在外地讀書的孩子也會趕到家裡，同大家一起分享感恩的歡樂。
感恩節也為接下來的聖誕節拉開序幕，標誌聖誕假期的開始。
感恩節的由來
儘管美國感恩節的來歷有多個版本，但最普遍的說法是，1621年在馬薩諸塞州登陸的清教徒為了感謝上天賜予的好收成，和當地印第安人共同舉行一場秋收盛宴，這次盛宴就演變成當今的感恩節。
1620年秋天，一群受迫害的清教徒，乘坐「五月花」離開英國，漂洋過海，到美洲新大陸尋求新的自由生活。他們克服重重困難，在面臨飢餓、疾病和可怕的死亡威脅中，播下了開闢一個新社會的種子。
在66天顛簸的航程中，他們終於在1620年11月，在馬薩諸塞州岩石海岸上的普利茅斯登陸。
普利茅斯帕圖西特博物館（2020年之前稱為普利茅斯種植園）告訴福克斯數字頻道，這些朝聖者們當時可能因天氣寒冷潮濕，又缺乏庇護所，而患上壞血病和肺炎。在陸地上的頭兩個月裡，每天都有多達兩三個人死亡。在普利茅斯的第一年，102名清教徒中只有52人倖存。
清教徒很快在當地人的幫助下開始種植春季作物。那年秋天，他們迎來了大豐收。
「五月花」清教徒中的一個最重要人物是愛德華．溫斯洛（Edward Winslow）。他在當時留下的文字記錄，為後人了解清教徒們的生活以及第一個感恩節大餐提供了線索。
溫斯洛在1621年12月11日寫的一封信中描述了清教徒在利用由Tisquantum（也稱為「Squanto」）傳授的施肥方法後，第一次成功收穫。
溫斯洛寫道，為了慶祝，總督威廉．布拉德福德（William Bradford）派了四名男子去獵鳥，「這樣我們在收穫了勞動成果後就可以以一種特殊的方式一起慶祝」。
「許多印第安人加入我們，其中有他們最偉大的領袖馬薩索伊特（Massasoit）和大約90個人，我們招待了他們三天，盛情款待，他們出去殺了五頭鹿，把鹿帶到種植園，送給我們的總督、船長和其他人。」溫斯洛寫道。
溫斯洛提到的一段話，把豐收的盛宴變成了感恩節的慶祝。
他說，「雖然並不總是能獲得像我們現在這樣的豐收，但由於上帝的仁慈，我們已經遠離匱乏，我們常常希望你們也能分享我們的豐收。」
目前尚不清楚火雞是否是他們慶祝宴餐的一部分。但除了鹿肉和鳥肉外，宴餐也肯定會包括收成的玉米、蔬菜和水果等農產品。
從總督布拉德福德在1630年撰寫的歷史《普利茅斯種植園》中可以看到，當時的清教徒吃火雞。但他沒有提及溫斯洛在信中所提到的慶祝會。
歷史學家納撒尼爾‧菲爾布里克（Nathaniel Philbrick）在其2006年出版的著作《五月花號：關於勇氣、社群和戰爭的故事》一書中寫道：「第一個感恩節標誌著不平凡一年的結束。」在一個生長季節裡，朝聖者們從困苦不堪到「遠離匱乏」的富足。
感恩節日期的變動
在1676年6月20日，馬薩諸塞州查理斯鎮的管理理事會，討論了如何明確地感謝神賜給了他們好運，使他們的社區安全地建立起來了。在會議上，他們一致投票通過宣告6月29日作為感恩的節日。
但直到美國獨立後，感恩節才成為全國性的節日。第一任美國總統喬治．華盛頓宣告，把1789年11月26日定為慶祝日。但旋即其它州認為這只應是馬薩諸塞州的州慶日。後又幾經反覆，直到林肯當總統時才真正確定下來，將11月最後一個星期四定為感恩節。
到了羅斯福總統時，這個節日才固定為11月份的第四個星期四，而跟著的星期五所有學校和大部分的公司也會多放一天假，變成一個4天連在一起的長週末。
赦免火雞 源自林肯總統
在絕大多數的感恩節餐宴上，特色主食一定不能錯過烤火雞，感恩餐宴因此常被稱為「火雞大餐」。
美國總統在感恩節赦免火雞是另一項傳統，可追溯到一百五十多年前的林肯總統時代。
當時，林肯的兒子塔德懇請林肯寫一封總統赦免令，赦免即將成為家中盤中餐的火雞。他說，這隻火雞像任何人一樣有生存的權利。林肯聽從了兒子的建議，將這隻火雞赦免。
從1947年開始，美國火雞協會每年感恩節前會為白宮送去兩隻火雞供赦免。被赦免的火雞隨後會被送到一個農場，在那裡安度一生。
首個梅西感恩節大遊行什麼時候開始？
在紐約市，感恩節的重頭戲之一就是每年一度的「梅西感恩節大遊行」。當天，紐約市民會擠滿曼哈頓中城的街道，觀看各式花車和巨型氣球遊走在曼哈頓高樓大廈間，享受熱鬧的音樂和氣氛。不管孩子大人都煥發出內心的童趣，互相說著「感恩節快樂」！
梅西感恩節大遊行這一傳統始於1924年。那一年，梅西百貨商店的老闆施特勞斯組織了長達6英里（近10公里）的感恩節遊行。據報，遊行隊伍中當時還有來自紐約中央公園的許多動物，其中包括大象。
