文章彙整

2025年4月

共 471 篇，最新的排在前面（第 16 頁）。

美食天地2025年4月22日
自製酪梨醬技巧每次都能做出清香絲滑的口感
為了做出絲滑口感的酪梨醬（又譯鱷梨醬，guacamole），我們沒有使用火山岩製表面粗糙的墨西哥三腳研缽（molcajete），而是在洋蔥和辣椒撒上猶太潔食鹽，用手工切碎；粗鹽的結…
美食天地2025年4月22日
布朗尼太妃糖餅乾食譜孩子們愛不釋手的點心
我不太喜歡做餅乾，總覺得步驟很多又費時。但有些食譜卻是值得花時間做的，比如核桃酥餅、脆皮巧克力餅乾，這類巧克力餅乾是我會反覆製作的食譜。
美食天地2025年4月22日
愛爾蘭燉牛肉加一料煮出原汁原味療癒美食
如果你正在尋找健康又療癒的燉牛肉食譜，那麼你已經找到了。料理這款愛爾蘭燉牛肉時，加入健力士黑啤酒（Guinness，一種深色的愛爾蘭麥芽黑啤酒）可以保持原汁原味。
美食天地2025年4月22日
韓式雞柳配泡菜捲心菜絲最開胃的工作日晚餐
這是簡單的工作日晚餐，雞柳煎好後加韓國辣醬（gochujang sauce）拌煮收汁入味，這個靈感來自韓國炸雞（dakgangjeong）的醬汁。
美食天地2025年4月22日
【美食天堂】米紙蛋餅～需要5分鐘！
今天一起做酥脆米紙蛋餅，您只需要5分鐘，和一些簡單的食材！
美食天地2025年4月22日
用椰棗和味噌烤三文魚美味又健康的晚餐料理
三文魚（salmon，又稱鮭魚）有益心臟健康，因此成為海鮮料理的首選。根據美國國家漁業研究所（National Fisheries Institute）的數據，美國人平均每年吃掉超…
美食天地2025年4月22日
美式家常菜烤肉餅一招讓晚餐快速上桌
我想做一道療癒的烤肉餅（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，於是想出了一個縮短烘烤時間的辦法。我把肉餅分成兩小塊放在烤盤上。這樣可以讓熱空氣在肉餅周圍循環，加快烹飪速度。
美食天地2025年4月22日
曼哈頓黃金地段新開張中式快餐受歡迎
位於紐約曼哈頓上東區麥迪遜大道的中式快餐店Emperor Dumpling（帝皇餃子）3月31日全新開業，這是該連鎖店的第四間分店。
美食天地2025年4月22日
焗烤蔬食玉米餅好吃到讓你忘了肉的味道
你可以把這道焗烤蔬食玉米餅（enchilada casserole）想像成墨西哥蔬食千層面（lasagna），只是玉米餅代替了意大利千層麵皮。
美食天地2025年4月22日
【廚娘香Q秀】日式味噌鮭魚山藥鹹派
吃膩了甜滋滋的蛋糕，趕快來吃看看麥田金老師做的鹹派，尤其是日式味噌鮭魚山藥鹹派老少咸宜人人愛。
美食天地2025年4月22日
現代版棉花糖點心棒大人小孩都喜歡
幾乎每個人都熟悉這些經典盒裝配方的點心，融化的棉花糖和黃油（奶油）與脆脆的穀物有著最佳的搭配比例，讓點心香甜又有嚼勁。