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美食天地2022年9月2日
藍莓甜酒汁解渴提神的夏季飲料
作者黛安‧羅森‧沃辛頓介紹一款以藍莓與蘋果醋製作的果汁甜酒（shrub），加糖煮沸後濃縮，可加冷水或汽水作為夏季解渴提神的飲料。這道食譜約可製作12至14杯。
美食天地2022年9月2日
【美食天堂】美式中餐炒雜碎做法～真好吃！
CiCi Li在這段美食影片中示範美式中餐炒雜碎的做法，強調這道菜沒有固定食譜，冰箱剩下什麼食材就能拿來炒。影片列出雞胸肉、蘆筍、雪豆、香菇、豆芽等材料，並介紹醬汁調配與烹調步驟。
美食天地2022年9月2日
雞肉和羅麥斯科醬一起烤完美搭配
大紀元記者沈青編譯美國飲食健康雜誌的食譜文章，介紹以烤架烤雞搭配含紅椒與山核桃的羅麥斯科醬的做法。烤甜椒與番茄需約12至15分鐘，雞肉烤6至8分鐘，全程約30分鐘即可上桌。
美食天地2022年9月2日
讓人上癮的日本小青椒是啤酒的完美搭檔
加拿大食譜開發者卡裡·奧斯蒙德介紹日本小青椒獅子唐辛子的吃法，建議以中高火在鑄鐵鍋中炒至表皮變黑起泡，再撒鹽即食，並指出它是搭配啤酒的下酒好選擇。
美食天地2022年9月2日
4款「露營杯」野炊料理食材多樣口感豐富
幸福文化出版的《露營杯72道料理》介紹如何以露營杯在戶外煮食，包括露營杯的材質、把手、尺寸與刻度選購要點，並提供海南雞飯、蒸茄子豬肉捲、鮭魚馬鈴薯與香蕉煎等四道野炊食譜。
美食天地2022年9月2日
DIY烘培食譜手作柔軟麵包吐司零失敗
麵包職人張錫源在烘焙教學中，分享以冷藏中種與分段發酵製作柔軟吐司的詳細步驟，涵蓋攪拌、整形、入模與烘烤的技巧。內容摘自橘子文化出版的烘焙書籍，適合新手與進階者參考。
美食天地2022年9月2日
【美食天堂】叉燒包家庭做法～不用麵種和臭粉
美食節目介紹家庭版叉燒包做法，不需要傳統需要數天的準備，只要幾個小時即可完成，並省去麵種與臭粉（碳酸氫銨）等化學膨大劑。
美食天地2022年9月2日
微甜不膩的茶點伯爵紅茶戚風蛋糕飄茶香
橘子文化出版的烘焙書摘錄一款伯爵紅茶戚風蛋糕食譜，由獲多項婚禮蛋糕比賽金銀牌的甜點師謝明瑾設計。
美食天地2022年9月2日
【燒烤料理】鯛魚鹽釜燒鎖住鮮味的秘訣
日本東北特有的料理法「鹽釜燒」，以厚鹽覆蓋食材封住鮮味，適合派對或特別日子。文中示範以鑄鐵鍋製作鯛魚鹽釜燒，材料包含蛋白、低筋麵粉與粗鹽，烤箱以220°C烘烤約30分鐘後敲開鹽殼即…
美食天地2022年9月2日
【大人料理】啤酒燉牛肉獨特口味軟嫩好吃
幸福文化出版的《Staub鑄鐵鍋料理全書》介紹一道台式啤酒燉牛肉，以啤酒、洋蔥、紅蘿蔔與蘑菇慢燉，利用餘熱燜煮，讓牛肉軟嫩，並帶有微苦的香草與啤酒風味。
美食天地2022年9月2日
西紅柿醬使這道清淡的西紅柿沙拉更美味
大紀元於2021年9月20日刊登食譜，介紹以夏季成熟西紅柿搭配西紅柿醋汁的原種西紅柿沙拉做法，製作約10分鐘，可供8人食用，可搭配全麥土司作簡單午餐，或搭配烤牛排和雞肉作晚餐。