社會廣角
鮭魚必買 專業廚師們還會在Costco買什麼
美國大型倉儲式連鎖店Costco(好市多)出售豐富多彩、且價廉物美的美食,不僅吸引普通家庭前往採購一日三餐的食材,對專業大廚們來說,Costco也是他們囤積真正用得上的食材的理想場…
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美國大型倉儲式連鎖店Costco(好市多)出售豐富多彩、且價廉物美的美食,不僅吸引普通家庭前往採購一日三餐的食材,對專業大廚們來說,Costco也是他們囤積真正用得上的食材的理想場…
美食天地
這道一鍋料理將層次分明的鮮嫩三文魚和香脆的蒜香西蘭花、甜椒完美結合,只用一個鍋就能完成,烹飪和清理都省時省力。它富含瘦肉蛋白、歐米伽-3脂肪酸及大量蔬菜,絕對值得多次重複製作!
科技新聞
加拿大卑詩省的菲沙河(Fraser River)今年有望迎來粉紅鮭魚的大規模洄游,可能是自有記錄以來規模最大的一次。雖然對捕魚者是好消息,但同時也帶來生態問題。
美食天地
三文魚(salmon,又稱鮭魚)有益心臟健康,因此成為海鮮料理的首選。根據美國國家漁業研究所(National Fisheries Institute)的數據,美國人平均每年吃掉超…