新鮮食用

美食天地2022年9月17日

關於冷凍奶酪 你想了解的那些事

大紀元記者李怡雯編譯報導指出，奶酪快到期未吃完時可以冷凍，但需依種類區別對待。硬質與半硬質奶酪如切達、馬蘇里拉較適合冷凍，軟質或加工奶酪則質地與風味容易受損，冷凍後多只適合烹飪。