【大紀元記者殷瑞娜綜合報導】根據《消費者報告》週三（8月7日）發布的調查結果，在一系列食品中，發現了一種用於火箭燃料和煙火的化學物質，特別是那些深受嬰兒和兒童歡迎的食品。
先前的研究發現，這種稱為高氯酸鹽的化學物質，會導致甲狀腺問題，並阻礙嬰兒大腦發育。
《消費者報告》測試了近200個超市和快餐食品樣本，其中約67%的樣本中發現了這種化學物質。檢測到的濃度範圍為十億分之二至79 ppb。
「我們發現，某些快餐和農產品中高氯酸鹽含量最高，但令人擔憂的是，高氯酸鹽平均含量最高的類別，是嬰兒和兒童食品。」報告中寫道，「我們測試的一些嬰兒和兒童食品中，高氯酸鹽含量最高，很快就會達到令人擔憂的水平。」
兒童經常食用的食物中高氯酸鹽含量最高，平均為19.4 ppb，而新鮮水果和蔬菜以及快餐的含量也較高。
《消費者報告》稱，在審查包裝類型時，塑膠容器中的食品含量最高，平均接近55 ppb，其次是保鮮膜和紙板中的食品。
《消費者報告》稱，這些測試並未揭示，為什麼某些食品的高氯酸鹽含量較高，但研究人員認為，包裝商品的塑膠可能是罪魁禍首。同時，如果用受污染的水灌溉新鮮農產品，可能會受到高氯酸鹽的污染。
監管機構幾十年來，就已經意識到這些風險。
2005年，美國環保署（Environmental Protection Agency），設定了每日高氯酸鹽攝取量為每公斤體重0.7微克，《消費者報告》稱此劑量過高。
歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）的每日攝取量，僅為每公斤體重0.3微克。
《消費者報告》測試的食品中，沒有一種食品的含量，超過了這兩個機構建議的每日限量。
儘管如此，根據《消費者報告》，擔憂仍然存在。
報告指出：「我們每天都會吃幾份食物，而兒童由於體重較低，可能面臨特別高的風險。」「對於一歲到兩歲的兒童來說，我們測試的一份盒裝乳酪通心粉，達到歐洲食品安全局規定限量的近50%，而我們測試的一份嬰兒米粉、嬰兒雜糧麥片和有機酸奶，分別達到該限量四分之一。」
一份（通常約四分之三杯）黃瓜、小胡蘿蔔和羽衣甘藍的高氯酸鹽含量，均超過歐洲食品安全局規定的1至2歲兒童每日高氯酸鹽限量的50%，因此，幼兒每天很容易攝入相對較高的高氯酸鹽。◇
