【大紀元記者薛明珠菲利蒙報導】「你們餓不餓？」學員用中文提問，臺下立即傳來響亮的「餓！」——一場以臺灣美食為主題的成人中文課結業典禮，8月3日（週一）晚間在菲利蒙總圖書館（Fremont Main Library）熱鬧登場。學員以珍珠奶茶、滷肉飯、剉冰、飯糰、鳳梨酥及牛肉麵為題，展示八週以來的華語學習成果，也透過歌唱、摺紙與飲食體驗，感受臺灣文化。
這是愛飛揚中文學校（iFly Young Chinese School）與菲利蒙圖書館連續第三年合作開辦臺灣華語文學習中心（Taiwan Center for Mandarin Learning，TCML）成人中文課。據校方介紹，課程由臺灣方面提供經費支持，愛飛揚投入師資，圖書館則提供場地並協助招收當地居民，八堂課均免費開放參加。
結業典禮由愛飛揚老師Virginia與學生亞龍（Alexander McBride）主持。亞龍首先請學員猜「iFly Young」的中文名稱。有人試著回答「我飛……」，也有人舉手說出「愛飛揚」，引來全場掌聲。老師解釋，這個名字寄託了學校的教學理念，希望學員不只是學習語言，也能在充滿愛與歡樂的環境中享受學中文的過程。
8月3日，愛飛揚TCML成人中文課結業典禮上，珍珠奶茶組學員以中文介紹紅茶、波霸、烏龍茶及鐵觀音等材料。（薛明珠／大紀元）
隨後，學員依序上臺。珍珠奶茶組介紹紅茶、波霸、烏龍茶及鐵觀音等原料；滷肉飯組則從滷蛋、油豆腐、燙青菜、醃蘿蔔一路說到雞爪，學員一邊詢問彼此喜歡哪些配菜，一邊用剛學會的中文接話。當小組問出「你們餓不餓？」臺下立即回應「餓！」，臺上學員隨即接著說：「走，去吃飯吧！滷肉飯！」逗得全場笑聲不斷。
8月3日，剉冰組學員以中文介紹芒果冰、紅豆冰、芋頭冰及水果冰，展示華語學習成果。（薛明珠／大紀元）
8月3日，飯糰組學員以中文介紹鮪魚、肉鬆及雞肉等不同口味的臺灣飯糰，展示華語學習成果。（薛明珠／大紀元）
剉冰組分別介紹自己喜歡的口味，包括芒果冰、紅豆冰、芋頭冰及水果冰；飯糰組則告訴觀眾，臺灣便利商店裡常見鮪魚、肉鬆及雞肉等不同口味的飯糰。雖然部分學員只練習了一、兩週，甚至中文是他們的第二或第三語言，仍勇敢站上臺完成中文對話。
25歲的美國青年亞龍（Alexander McBride），在活動上，介紹鳳梨酥的製作方法，並以臺語演唱臺灣經典金曲《安平追想曲》，視頻連結如下：https://www.ganjingworld.com/video/1io7lmd4fl530ZJgJhTkAFJ1l1401c。（薛明珠/大紀元）
另外，亞龍介紹鳳梨酥的材料、內餡與製作方法。牛肉麵組最後登場，學員用中文說明自己喜歡紅燒或清燉口味，以及是否加辣、加蔥。六組報告結束後，主持人笑說，聽完大家介紹，自己也已經「肚子餓了」。
25歲的美國青年亞龍受訪表示，他喜歡學校教授繁體字。春季期間，學校每週安排臺灣大學生協助學員練習華測題目；實體課程也經常準備晚餐，讓學生在自然的交流環境中使用中文。他希望，學校未來能繼續提供進階課程，幫助已有基礎的學員提升程度。
8月3日，滷肉飯組學員以中文展示學習成果，秘魯學員佩卓（Pedro Mogollon，左二）參與演出。（薛明珠／大紀元）
來自秘魯的學員佩卓（Pedro Mogollon）說，他因工作出差開始接觸中文，並在與當地人交流的過程中逐漸產生興趣。去年加入愛飛揚TCML成人中文班，目前已完成第一、第二級，準備繼續修讀第三級。
佩卓表示，他在成果發表中已能不用拼音、直接閱讀部分中文字，並與組員共同完成滷肉飯對話。他說，很慶幸找到這項課程，也感謝老師持續鼓勵他學習。
8月3日，牛肉麵組學員以中文介紹紅燒、清燉及辣味等不同口味的牛肉麵，展示華語學習成果。（薛明珠／大紀元）
「唱、說、吃」把中文帶進生活
愛飛揚中文學校校長單聖玲。（薛明珠/大紀元）
愛飛揚中文學校校長單聖玲（Selina Shen）受訪表示，本期課程以臺灣美食為主題，不只是提供食譜或教食物名稱，而是把點餐、價格、配料及文化背景編入日常會話。
她說，愛飛揚的教學特色是「唱、說、吃」，透過歌唱、會話及美食文化，把中文融入學員的日常生活。學校也為學員取中文名字，並在每堂課提供附有中文字與拼音的學習單，讓學生回家後仍可繼續練習。
活動下半場，現場設置多個文化體驗攤位。學員可以製作小籠包造型摺紙、品嚐紅豆餅、愛玉及仙草蜜；課程介紹桌則展示教材，由老師回答有關後續中文課程與教學內容的問題。
出席結業式的來賓包括菲利蒙市議員黃潔宜（Teresa Keng）、舊金山臺灣代表處教育組組長董慶豐，以及菲利蒙圖書館館員。
黃潔宜表示，15歲移居美國後，她才深刻體會到中英文的差異。她鼓勵學員持續培養對華語的興趣，繼續了解華語文化。
董慶豐幽默地說，若對課程有意見可以向他反映；若喜歡這次課程，要記得感謝愛飛揚團隊。
館員則提醒學員，圖書館有許多免費資源可供使用，鼓勵大家繼續練習華語。
