【大紀元記者薛明珠菲利蒙報導】愛飛揚中文學校暨課輔中心7月17日（週五）在菲利蒙（Fremont）舉行「說唱趣與美食賞」中文文化夏令營成果展暨結業式。60多名幼稚園至七年級學員，透過童謠、繞口令、唐詩、數來寶及美食製作，展現一週以來的學習成果。
左起：副校長Esther、僑教中心主任王偉讚、校長單聖玲。（薛明珠/大紀元）
南灣華僑文教服務中心主任王偉讚到場，與近百名家長共同為孩子們加油。本次夏令營於7月13日至17日舉行，獲僑務委員會贊助，課程結合中文文化、舞臺表演與美食製作，上午安排說唱及文化學習，中午及下午則讓孩子化身「小小廚師」，從動手實作中認識食材及不同地區的飲食文化。
剛從西雅圖調任灣區、到任滿一週的王偉讚表示，看到這麼多孩子熱情參與夏令營，讓他感受到灣區僑社的蓬勃活力。他感謝校方、老師、志工及家長共同投入，期盼孩子持續學習中文，讓語言及文化在下一代扎根傳承。
活動中，孩子們首先介紹美食課老師Yuki。現場並播放回顧影片，呈現學員參與美食課程，以及接受小主持人、小主播訓練的學習過程與精彩表現。
Yuki表示，學員從第一天面對麵粉及食材時的不熟悉，到最後能親手完成點心，經歷了從「不會」到「我可以」的過程。孩子們除了學習烹飪，也認識高筋、中筋及低筋麵粉的不同用途，從中培養耐心、專注力及完成作品的信心。
草莓組幼兒和西瓜組學生演唱《愛飛揚故事》。（薛明珠/大紀元）
芒果組朗誦唐詩《靜夜思》。（薛明珠/大紀元）
蘋果組表演數來賓。（薛明珠/大紀元）
擔任成果展小主持人的學生合影，以中英文串聯活動流程，展現中文表達能力與舞臺自信。（薛明珠/大紀元）
各年級隨後分組登臺。草莓組幼兒演唱並表演童謠《拔蘿蔔》；西瓜組學生挑戰包括《四十四隻石獅子》在內的三段繞口令；芒果組學生分組朗誦四首唐詩；蘋果組學生則帶來節奏明快的數來寶。高年級學員還擔任小主持人，以中英文串聯節目。孩子們在歌唱、朗誦及肢體表演中展現中文表達能力，獲得現場家長熱烈掌聲。
愛飛揚校長單聖玲表示，今年夏令營共有60多名學生，加上十多名教師及助教，每天約有80多人一起學中文、做美食。課程依孩子的年齡及中文程度設計，從幼兒童謠、一年級繞口令、唐詩及相聲，到高年級的小記者與主持訓練，讓不會中文的孩子願意開口，也鼓勵已有一定基礎的學生勇敢登臺。
美食課安排孩子製作酥皮香腸、紫薯餅、臺灣鳳梨酥及芒果糯米糍，並藉由不同點心，介紹英國、日本、臺灣及香港等地的飲食背景。校方還將食譜製作成包含正體中文、注音、拼音、簡體字及英文的紀念手冊，方便家長回家後陪伴孩子再次動手製作，在親子互動中延續中文學習。
家長珮嘉與丈夫聶大衛（David Nie）合影。（薛明珠/大紀元）
家長珮嘉表示，三名孩子都參加了夏令營，不但能學習中文，也能動手製作點心。孩子帶回家的鳳梨酥外形漂亮、味道專業，「幾乎以為是在店裡買的」。另一名家長Maddie謝表示，孩子已在愛飛揚學習三年，對學校很有歸屬感，除了學習中文及數學，也在這裡結交朋友、練習上臺表達並建立自信。
家長Maddie謝與先生和女兒一同出席愛飛揚中文文化夏令營成果展，分享孩子在學習中文、舞臺表達及美食製作上的收穫，並肯定學校提供兼具學習與成長的教育環境。（薛明珠/大紀元）
表演結束後，家長品嚐由師生準備的點心，孩子們隨後進入茶點及戶外遊戲時間，在輕鬆歡樂的氣氛中，為五天的文化與美食之旅畫下句點。
活動現場準備爆米花等茶點，供孩子與家長在成果展後一同品嚐，增添輕鬆歡樂的氣氛。（薛明珠/大紀元）
