市場上常見地瓜以果肉顏色區分，有紫薯、黃薯、紅薯，若依含水量來分，紅地瓜＞黃地瓜＞紫地瓜；還有一種是栗子地瓜， […]

地瓜是最好的「澱粉替代品」，早、午餐吃地瓜是最適合的主食替換，由於地瓜含有糖分，所以盡量避免晚上吃。地瓜很適合 […]

編者按：平價的地瓜是抗癌、排毒的明星食材，善用電鍋蒸煮，既便利，又不失地瓜香甜、綿密口感，還讓人吃得健康又安心 […]

夜市人氣小吃地瓜球，做法看似簡單，但要炸得好吃卻是很大的學問，除了要用網勺反覆翻壓油鍋裡的地瓜麵糰，過篩、油溫 […]