【美食天堂】泰國涼拌泡麵做法~必吃泰國菜

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Yum Mama是一種泰國很受歡迎涼拌泡麵。 Yum就是「攪拌」的意思,指的是一種泰式涼拌。 而「媽媽」是一種泰國人最愛的泡麵品牌。Q彈泡麵,超級清爽醬汁!趕快一起動手做!

份量:2 至 4 人
準備時間:20分鐘
烹飪時間:10 分鐘

對於醬汁:

2 湯匙魚露
3 湯匙青檸檬汁
1 湯匙棕櫚糖
1 根手指辣椒(或鳥眼辣椒),切粒
2 瓣蒜,切粒

對於涼拌泡麵:

2 包泰國媽媽泡麵,(或其它)
½ 磅蝦,去皮、去腸泥
¼ 磅豬肉末(或雞肉)
1 杯葡萄番茄,減半
½ 個洋蔥
2 根芹菜
2 湯匙香菜

【美食天堂】授權轉載

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