【大紀元記者薛明珠福斯特城報導】深受灣區民眾喜愛的日式精品超市——大阪超市（Osaka Marketplace）福斯特城新店，於12月12日（週五） 隆重開業，超過500名民眾到場參與，現場人潮湧現、氣氛熱烈。
開業當天清晨7時起，便有不少民眾提早到場，在超市門前排隊等候。開業典禮於上午9時正式展開，以氣勢磅礴的太鼓表演揭開序幕，隨後舉行剪綵儀式及獺祭（Dassai）清酒開酒儀式。活動現場嘉賓雲集，臺灣駐舊金山辦事處處長伍志翔、南灣僑教中心主任莊雅淑、日本貿易振興機構（JETRO）代表渡邊佳奈子、Foster City 市長 Art Kiesel ，與大紀元總經理卞克等人，皆到場出席，共襄盛舉。
大阪超市老闆胡立民致開幕詞。（薛明珠/大紀元0
參加開幕式的部分嘉賓。（薛明珠/大紀元）
大阪超市老闆胡立民致開幕詞表示，非常高興能來到福斯特城（Foster City ）開設新店。大阪超市長期致力於提供最高品質的食材，包括多款直接從日本進口的整尾鮮魚，希望服務的不只是亞裔社區，而是整個在地社區。
他告訴大紀元，他過去從事高科技產業，現在經營超市，同樣重視市場定位與消費者的需求。在灣區餐廳價格高漲的情況下，他希望讓民眾能以合理的價格，把最新鮮的魚類與高品質和牛產品帶回家，在家中就能享用兼具健康與品質的餐廳級料理。
胡立民提到，大阪超市Fremont分店開業後，他發現日本料理不僅受到日裔或亞裔族群喜愛，也深受各族裔與年輕世代歡迎，因為新鮮、健康的日式飲食，已成為一種生活風格。大阪超市希望將最道地的日本飲食文化與生活美學引進灣區，與社區共享。他也感謝日本團隊的專業與投入，讓各門市都能維持高水準營運，未來計畫持續在灣區展店，讓更多居民就近享用日本直送的新鮮優質食材。
獺祭（Dassai）清酒開酒儀式。（薛明珠/大紀元）
臺灣舊金山辦事處處長伍志翔表示，很高興出席此次開幕活動，也樂見這是一家由臺灣成功企業家所創立的品牌。雖然店內主要販售的是日本產品，但正好展現臺灣與日本之間深厚友好的關係，他期盼民眾多加支持與光顧，以實際行動展現臺日人民的情誼。
僑教中心主任莊雅淑表示，胡立民不僅橫跨科技、零售與工藝領域，也長期投入特殊兒童相關協會，協助許多社區家庭。她期盼，大阪超市福斯特城新店不僅能提升當地民眾的生活品質，也能促進臺灣、美國與日本之間的商品與文化交流。
大阪超市總經理武田一弘（Kazuhiro Takeda）表示，衷心感謝一路支持的忠實顧客；今後團隊正式成為福斯特城社區的一分子。日本貿易振興機構（JETRO）代表渡邊佳奈子表示，當天看到如此踴躍的人潮，更感受到這確實是眾所期待的一刻。她盼望讓更多民眾認識日本優質產品。福斯特城市長Art Kiesel致詞表示，大阪超市有潛力成為帶動在地商圈的重要力量。
超市尚未開門，現場已聚集排隊人潮。（薛明珠/大紀元）
日裔美國人 Joei Michiko 接受大紀元採訪。（薛明珠/大紀元）
在地居民 Dan Henroid。（薛明珠/大紀元）
Jeff（左二）與家人朋友，一起來參加超市開幕式。（薛明珠/大紀元）
日裔美國人Joei Michiko，於清晨7時20分抵達時，現場已有約20人排隊；她表示，得知住家附近新開日式超市，感到十分興奮，特別期待太鼓表演。從事餐飲服務的在地居民Dan Henroid，排在第六名，他說幾乎每天都會經過該地點，因此特地前來支持新商家。排在第二位的分析師、第四代華裔美國人Jeff則表示，為了成為前100名顧客，清晨7時就到場排隊，「我什麼都喜歡，特別愛拉麵」。
超市派發的福袋。（薛明珠/大紀元）
每週自日本新鮮直送的海魚。（薛明珠/大紀元）
各種精美壽司。（薛明珠/大紀元）
開業當天，超市內推出多項酬賓活動，從特價日式瓷器到熟食、炸物與烘焙區，皆吸引大批民眾排隊選購。店內商品線齊全，涵蓋生魚片、新鮮蔬果、頂級和牛、壽司級海鮮、日本零食、調味料、乾貨、美妝與個人保養品，以及高品質清酒與精釀啤酒等。
目前，大阪超市，已於Fremont與Foster City設有門市，未來預計於2026年夏季，在Pleasant Hill開設新據點，持續為灣區帶來更完整的日式飲食文化與購物體驗。◇
結帳區排起長隊。（薛明珠/大紀元）
超市熟食區。（薛明珠/大紀元）
日用品區。（薛明珠/大紀元）
開幕式上的太鼓表演。（薛明珠/大紀元）
