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單人西式海陸火鍋 快煮15分鐘鮮甜上桌
一個人吃飯也可以很講究！不用擔心備料麻煩，只要善用鍋物料理就會節省很多時間。食材、水分、調味料在熱水裡翻滾著，緩緩釋出營養精華，不用花費太多時間，一道鮮甜味美的單人火鍋就完成了！
健康的海鮮燉菜食譜
運動醫學博士、健身專家和長期的電台主持人加布·米爾金（Gabe Mirkin）醫學博士為您帶來關於健康生活方式的新聞和建議。
你知道嗎？「壽司」最初原形 只吃魚不吃飯
如果是到高檔的壽司店用餐，也可以選擇無菜單料理（おまかせ）。「おまかせ（Omakase）」這日文的意思就是「委託」，意思是：「放心交給主廚吧！」
冷天受歡迎的甜點：蘋果櫻桃乾蛋奶酥
水果酥可能是有記載的最早的美國甜點之一。不過，它們似乎永遠不會過時。 早期美國人創造的水果甜點有一些非常有趣的名字，如蘋果布丁或是「搭扣」buckle。
醋飯搭配不同顏色食材 手作繽紛散壽司
把散壽司的食材簡化後，做成小巧可愛的球壽司來吃也很不錯。將步驟⑩的飯捏成一口大小的圓形，在保鮮膜上放入步驟⑧的蝦仁和飯球後塑形。也可以用小黃瓜、鮭魚或章魚等食材代替蝦子。
不只有豬腳和啤酒 到德國別錯過這些傳統美食
你知道德國人平時最愛吃的美食是哪些嗎？德國幅員廣大，各個地區都有自己獨特的傳統美食，像是德國北部臨近北海的地區，例如漢堡等地，就以豐富的海洋資源和各式魚、蝦料理著名。
奶油西葫蘆麵食譜
在一個大平底鍋裡用中火加熱黃油，至融化。加入大蒜炒出香味（不到一分鐘）。
【美食天堂】炸酥脆藕盒子做法～
黃曆新年快樂！今天我會使用家樂鮮露來製作炸藕盒子。蓮藕的圓形也象徵著家人和朋友的團圓。
經典的夏威夷食物有哪些？
每一代來自世界各地的移民，都為夏威夷帶去了他們民族寶貴的文化財產，而美食，是任何一種文化都少不了的重要組成內容。
壽喜燒沾蛋黃 微鹹滑順讓你一口接一口
將鰹魚（青背魚）進行烘烤、日曬後切成極為細薄的薄片，是左右壽喜燒湯頭的關鍵。
調和味道的魔術師 鹽要怎麼吃才健康？
若攝取過鹹飲食，身體會為了降低血液中的鈉離子而出現衝突，並送出信號表示需要喝水，這過程會讓身體腫脹，當腎臟無法承擔過多鹽分，為了降低血液中的鹽分而增加血流量，導致心臟負擔。
你試過烤蝦嗎？這道烤箱菜不容錯過
這道洋溢著濃濃黃油蒜香的烤蝦非常簡單，不到一個小時就做好了。簡單搭配上香料米飯、煮好的義大利粒粒面（orzo）、奶油玉米粥或脆皮麵包，即是一頓美餐。
如何做美味的奶油、漿果夾心司康餅早餐
烘烤至司康餅表面呈金黃色，約14分鐘。將烤盤放在一個冷卻架上，讓司康餅在烤盤上冷卻15分鐘。讓後直接將司康餅移到冷卻架上。在食用之前，需讓其冷卻30分鐘。
發酵食物 用時間醞釀出的味道更珍貴
然而對於飲食的記憶不單只是迴避危險的保護層面，還包含攝取充分營養與過上幸福人生的生存策略，因此對於過往料理的記憶不僅只有單純的事實或生存必須的攝取，而是要加上一同食用的人、情境與情…
餐廳級蕃茄海鮮燉飯 只要30分鐘美味出爐
香氣濃郁、顏色繽紛的茄汁海鮮燉飯，連孩子都吃光光！燉飯要好吃，米飯、配料和醬汁都要注重，才會口感、香氣兼具。
時間不夠？這道健康的香煎雞肉可快速完成
這道簡單的香煎雞肉菜譜只需30分鐘就能完成，幫助你快速地將健康餐擺上桌。甜美的紅葡萄柚是這道菜的亮點，並且任何品種都可以。這道多汁的食譜很適合與米飯一起搭配，可以吸飽醬汁。
簡單方便的燕麥早餐
準備健康的、無需烹飪的隔夜燕麥只需幾分鐘，在接下來的一週中，您就可以享用現成的方便早餐。
單人料理營養滿分 美味的韓式烤肉飯
一個人開伙也可以吃得津津有味！單人料理也可以步驟簡單、份量足夠、營養滿分，其中以飯食料理為首選。
只要調整料理方式 輕鬆煮出高麗菜「纖」滋味
「每一顆高麗菜 都蘊藏著千變萬化的好滋味」日蔬菜達人內田悟這麼說。對他而言，高麗菜從上市到盛產、尾聲，葉片從柔嫩爽脆到纖維變硬、水分變少，但是相應的是香氣、甜度也增加，如果能調整料…
避免高麗菜釋出澀味 2訣竅留住香脆鮮甜
高麗菜不單是高麗菜，不同時令和調理的差異性（洗、切、煮、調味）都會讓高麗菜料理起來味道相差甚遠。
有機牛奶與普通牛奶差別在哪裡？
以前，有機牛奶是給一些人群特供的產品。後來大眾對健康意識的增強帶動了市場需求，現在有機牛奶已經進入了市場成了大眾都可以選購的主流產品。不過有機牛奶的價格比普通牛奶高出不少。
輕鬆精進廚藝 一次教你學會2道魚料理
常有人問我：拿手菜是什麼呢？如果問哪首是我的主打歌，就能立即回答，但要挑最擅長哪道菜就很為難。不過對我而言，毫無疑問的拿手菜之一就是紅燒鰤魚。
心理測驗：你適合烈酒、薄酒或雞尾酒？
在很多社交場合，飲酒似乎是常態，但是要如何知道適合自己的酒類，如烈酒、薄酒或雞尾酒呢？下列的心理測驗可以協助你了解適合自己的飲品。
好吃又簡單的意式蛋餅 早中晚餐皆適宜
牛油果沙拉撒上羊奶酪，就可以和意式蛋餅一起開吃啦。
法國火腿 意式火腿 蜜汁火腿 各種火腿怎麼吃？
愛爾蘭火腿（Irish Ham） ：這是一種著名的滷水醃製火腿，醃製後還在泥炭上熏制，賦予它獨特的口味。
【美食天堂】最美味海鮮湯做法～新年快樂！
今年的黃曆新年是在2/1。在這裏祝大家新年快樂！為了慶祝這個特別的節日，今天我跟家樂合作，我會使用家樂蝦塊， 做一道超級美味的海鮮湯。家樂還舉辦了一個非常精彩的抽獎活動！
燉牛肉獨家祕方 隔夜加熱更好吃
燉牛肉有各種不同風味，介紹的這一道是非常經典的法式紅酒燉牛肉。紅酒燉煮法是非常傳統的食譜，還會加入少許的奶油炒麵糊（麵粉）。即使只以鹽巴調味，肉和蔬菜都具有深遂的滋味。
簡易沙拉搭配健康雞肉 能輕鬆做出的晚餐
使用製作貝果的香料是一種快速調味的方法，可以為雞肉的麵包屑外衣增加額外的脆性。如果你找不到任何預混合的香料，可以自己製作，將等量的乾洋蔥和大蒜碎、罌粟籽、芝麻、鹽和胡椒粉混合起來。
掌握3竅門 5分鐘煮一鍋香醇奶茶
喜愛喝奶茶，卻擔心市售茶飲內含的糖量、人工添加劑和茶的品質。此時，不妨來杯自己煮的奶茶。
人氣甜點不藏私 DIY酸甜滋味草莓蛋糕捲
等待了一年，只有在歲末才能吃到的「草莓」，如果可以搭配綿密滑順的鮮奶油、濕潤柔軟的蛋糕，一口咬下真是難以形容的滿足感。
烘培必學！蛋糕基底「海綿蛋糕片」這樣做
「來做蛋糕吧！」看起來美味可口的蛋糕，其實只要有3個基本材料就能做成；海綿蛋糕片、鮮奶油和裝飾配料（如當季水果）。《免烤模！
檸檬香草和黃油為這道花式魚宴增光添彩
烘烤至鱈魚的溫度達到140華氏度，12至15分鐘。將包裹轉移到盤子裡，小心地打開。輔以檸檬片享用。
用五顏六色的蔬菜大餐開始新的一年
我最新的版本使用的是番茄醬，而不是切成丁或壓碎的番茄。當番茄醬被煮熟時，會有一種輕微的焦糖味，從而大大提升了味道。把蔬菜切成小塊可以縮短烹飪的時間，而且這樣的大小最適合食用。
冬日裡的一道完美家常菜：西班牙海鮮飯
在剩下的冷的海鮮飯中調入一些基本的油醋沙拉醬（vinaigrette），即是一盤美味的海鮮飯沙拉。
