調出味道

美食天地2022年9月2日

搭配香料和香草 菜餚不加鹽就能調出味道

營養專家指出，多數人攝入的鹽量遠超建議值，過量鹽分會升高血壓、危及心臟。文章介紹以乾香料、新鮮香草、柑橘汁與果皮、烤炒等烹飪方式，以及選用優質食材來提升風味，減少用鹽。