編者按:老人常因害怕慢性病或食慾不佳,而導致營養不良,本食譜採用易於咀嚼的食材,以蛋搭配菠菜,再添加起司球來潤 […]
老人攝取高蛋白飲食,白肉優於紅肉,而魚肉易咀嚼、吞嚥,是營養極佳來源,但魚刺卡在喉嚨的經驗往往令長者卻步,本月 […]
銀髮族極力避免三高,唯恐慢性疾病纏身,然而,有些老人過度力行三低飲食,反而引起健康問題。三低飲食究竟該怎麼吃? […]