標籤

小資族料理

共 3 篇報導，最新的排在前面。

相關標籤懶人料理簡易家常菜單身料理膳食纖維

美食天地2023年4月22日

清爽版三杯料理杏鮑菇多層次口感 10分鐘上桌

三杯食譜是開胃下飯的不敗料理，但油脂含量常令人卻步，本食譜提供清爽版三杯料理，食材採用肉感十足的杏鮑菇，搭配豆腐，麻油則以1大匙代替1杯的傳統作法，杏鮑菇Q彈鮮香、鹹甜微辣的口感仍…

美食天地2023年3月30日
椒鹽杏鮑菇3步驟上桌開胃下飯潤腸通便
杏鮑菇的的嚼勁和口感接近肉類，可以做出百變料理。採用這個平價食材、些許基本調味料，並善用一個烹調技巧，讓杏鮑菇脫水，不需放味精，釋放菇類特有的鮮味，便能做出具有鹹酥雞口味、Q彈、鮮…
美食天地2023年1月9日
杏鮑菇醬香入味一訣竅 5分鐘脆嫩鮮甜上菜
料理杏鮑菇，避免口感有點水水又不入味，箇中訣竅是待其出水略為收汁後，才放入調味料。