【大紀元記者殷瑞娜綜合報導】週三（3月12日），《米其林指南》宣布，加州新增15家餐廳，其中，8家灣區餐廳入選該指南。
雖然列入指南，並不意味著餐廳獲得了米其林一星、或必比登推介的殊榮，但這可能意味著，它將在今年晚些時候獲得一星。
灣區新增的餐廳包括4家來自舊金山的餐廳：Four Kings、Prelude、The Wild，和Verjus。
Four Kings是舊金山唐人街一家熱鬧的粵菜餐廳。2024年，它被《時尚先生》（Esquire）雜誌評為年度最佳餐廳。
Prelude位於市中心傑伊酒店（Jay Hotel）一樓，是一間充滿南方風味的高級餐廳，提供塞滿安杜伊爾米和辣椒乳酪，並配以鱒魚子醬的炸雞翅。
SoMa的The Wild餐廳，是一家用明火烹飪的日式風格餐廳。Verjus位於泛美金字塔（Transamerica Pyramid）旁邊，是舊金山最熱門的新酒吧，提供簡約但精緻的法式小酒館美食。
灣區入選指南的餐廳還包括，奧克蘭的Sun Moon Studio、位於索諾瑪的Enclos、位於佩塔盧馬的Table Culture Provisions，和位於卡梅爾海濱的Stationæry。
Sun Moon Studio是主廚Alan Hsu和Sarah Cooper，在西奧克蘭工業區開設的一家小型高級餐廳，《舊金山紀事報》將其評為，2024年在灣區開業的最佳餐廳。
《米其林指南》寫道：「風格簡約而技術精確，讓產品大放異彩的同時，又增添了一絲個性，例如搭配柚子胡椒黃油以及嫩豆腐的珍寶蟹，帶有三文魚子的蛋撻，或者包裹著臺灣香腸的麵包，都是亮點。」
同時入選的還有7家來自南加州的餐廳：Tomat、Seline、Restaurant Ki、Rasarumah、Mori Nozomi、Kusano，和Bar Etoile。◇
