甜蜜蜜鳳梨蝦球香甜滋味,讓孩子多吃好幾碗飯。 我很少在外面吃鳳梨蝦球,原因是常常會吃到麵粉殼比蝦仁還要大的蝦球 […]
常有朋友跟我哀嚎,買了蝦子取出蝦仁後剩下的蝦殼可以怎麼運用?其實我覺得蝦殼才是珍寶呢,不僅可以煉蝦油提升風味, […]
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發布日期:2024-01-03
編者按:買了上等新鮮的大明蝦,卻煮得糊爛,口感不佳。廚藝科學家談解凍方法,並提出「美味科學工法」的烹調概念,解 […]
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發布日期:2023-06-01
Yum woon sen 是一種非常受歡迎的泰國沙拉。Yum就是「攪拌」的意思,指的是一種泰國的沙拉。Woon […]
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發布日期:2023-06-01
今天我們一起做鮮蝦腸粉。說到腸粉,它有不同的做法。我試過了不同組合的食材,找到了完美的比例和配方。我們今天做的 […]
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發布日期:2023-02-05
小編語:氣溫驟降,喝一碗熱湯,暖了身子也暖了胃,真得好幸福!但是要如何熬製美味的湯品,萃取出天然食材的精華呢? […]
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發布日期:2022-10-13