《消費者報告》:兒童午餐食品的鉛和鈉含量令人擔憂

【2024年04月12日訊】(記者王量編譯報導)據美國消費品測評雜志《消費者報告》,許多兒童午餐食品,包括熟食肉、奶酪和預包裝餅干,並不是孩子們零食或午餐的最健康選擇,因為這些產品有令人擔憂的鉛和鈉含量。

《消費者報告》(Consumer Reports,CR)倡導組織,測試了卡夫亨氏Kraft Heinz公司生產的Lunchables,以及其他生產商生產的類似午餐和零食包,發現這些幾十年來,作為兒童方便零食或午餐的流行產品,存在令人擔憂的問題。

CR公司的注冊營養師艾米·基廷(Amy Keating)說:「這些套餐有很多值得關注的地方。它們經過高度加工,而經常食用這類加工肉類(許多此類產品的主要成分),與某些癌症風險的增加有關。」

CR發現,雖然沒有一個套裝產品,超過了法律或法規的限制,但在12種被測產品中,有5種產品的鉛或鎘金屬含量,是加州最大允許量的50%或更多,這些重金屬,會導致兒童發育和其它問題。

一份3.2盎司的火雞和切達餅干Stackers Lunchables,含鉛量為加州允許量的74%,含鈉量為4至8歲兒童每日推薦量的49%。CR測試的其它產品的鉛含量和鈉含量均較低。

領導此次測試的CR化學家Eric Boring表示:「這些試劑盒提供的熱量,僅占一個典型的8歲兒童,每天所需的1,600卡路里熱量的15%左右,但這麼少量的食物的鉛含量,就相當接近他們每日的最大限量。」

「如果一個孩子從如此少的卡路里中,攝入的鉛超過了每日限量的一半,那麼他們從其它食物中攝入鉛的限量就微乎其微了。」Boring說,「我們認為,任何人都不應該經常食用這些產品,它們絕對不應該被視為健康的學校午餐。」

不過,卡夫亨氏公司的發言人,為該公司已有35年歷史的產品進行了辯護。

「我們的許多午餐食品都是蛋白質的良好來源,通過肉類和奶酪提供營養。」發言人在一封電子郵件中說,「我們已經采取了很多措施,來改善午餐食品的營養狀況,包括最近與Fresh Del Monte合作推出的Lunchables with Fresh Fruit,以及將所有Lunchables餅干中的鈉含量降低26%。」

卡夫亨氏發言人說:「食品分類應以科學證據為基礎,包括對整個產品營養價值的評估,而不是局限於單一成分,或加工程度等因素。」◇

 

「金山紀元網」立足華人社區,服務華人朋友,堅守傳統媒體的良知與價值觀,向民眾傳遞真實的資訊。請關注我們的社媒主頁,及時獲取最新咨詢!

看完這篇文章您覺得:

已經有 0 次投票 抢沙发
推薦文章
文章評論區

发表评论