【大紀元記者殷瑞娜綜合報導】灣區兩家獲獎最多的餐廳：SingleThread和Atelier Crenn，再次登上全球舞臺。

頗具影響力的餐廳排名機構，「世界50佳餐廳」（World’s 50 Best Restaurants）雜誌，最近發布了年度「100家最佳餐廳」榜單，這兩家灣區餐廳被列入名單。

這兩家餐廳都獲得了米其林指南的最高評級——3顆星。

SingleThread是一家餐廳兼精品酒店，坐落在葡萄酒之鄉希爾茲堡小鎮。

該餐廳由凱爾·康諾頓（Kyle Connaughton）和卡蒂娜·康諾頓（Katina Connaughton）夫婦共同領導，凱爾負責廚房，卡蒂娜則負責管理占地24英畝的農場，餐廳的大部分食材都來自該農場。

根據「世界50佳餐廳」雜誌報導，SingleThread提供一份精緻的包含10道菜的菜單，並帶有濃鬱的日式風味。SingleThread的網站稱，菜單展示了他們農場的當季食材。

由於餐廳坐落於葡萄酒之鄉，因此葡萄酒選擇也相當豐富。

SingleThread今年排名第80位，但在2024年則排名第46位。

Atelier Crenn是一家現代法國餐廳，排名第96位。餐廳坐落在舊金山Cow Hollow的陡峭山坡上，是一處遠離城市喧囂的靜謐之地。

根據餐廳網站介紹，出生於法國的老闆兼主廚多米尼克·克雷恩（Dominique Crenn）開設該餐廳，是為了展現「詩意烹飪」。

她將傳統的法式烹飪技巧，與她的想像力巧妙融合，打造出這家獨一無二的餐廳。

根據Atelier Crenn的網站介紹，他們的美食將為您帶來充滿活力、獨一無二的體驗，讓您盡情享受美食，激發創意，激發靈感。

2025年全球100佳餐廳名單，由1,120位國際餐飲和美食專家投票選出。◇

作者：殷瑞娜

大紀元時報舊金山分社記者，主要工作是編譯新聞。