【2022年07月22日訊】（Mat Lecompte撰文／大紀元記者徐海韻編譯）新鮮的夏季果蔬真的全都辦到了——它們的味道很棒，怎麼吃都可以，還能讓你保持涼爽、水分充足和身體健康。
新鮮的時令水果和蔬菜不但五顏六色，而且富含纖維、植物營養素和抗氧化劑，也是抗炎化合物的重要來源，能夠讓你感覺良好。
水果和蔬菜的種類會因地區而異，但你的住地附近一定有很多選擇。因此，無論你是自己種植、前往農場、還是去當地的農貿市場或雜貨店，都能找到這些季節性的特產。
常見的最受歡迎的農產品包括：蘋果、鱷梨、甜菜、藍莓、哈密瓜、櫻桃、茄子、黃瓜、番茄和西瓜。
新鮮的水果和蔬菜咬起來有脆脆的感覺，這是它們最棒的特色之一。不過，當你咬斷它的纖維束時，其好處不僅限於清脆的質地。果蔬中的纖維真的有助於你的健康。它可以幫助降低膽固醇，降血壓，促進消化，以及培養腸道益生菌。
時令的農產品看起來也很漂亮。然而，鮮豔的顏色不僅僅是為了吸引眼球的。番茄中的紅色是由類胡蘿蔔素和番茄紅素產生的，它們有助於心臟的健康及預防慢性疾病。漿果中的花青素則可以抑制炎症。除此之外還有很多其它的好處。
最後，水果和蔬菜可以有效地幫助消化和補充水分。這一點在炎熱的夏季尤其重要，因為人體需要補充更多的水分。舉個例子，一個蘋果裡就含有一杯水！
水還有助於纖維在體內流動，幫助保持腸道健康和消化系統的最佳功能。
爭取每天至少吃三份水果和四份時令蔬菜。你的身體和味蕾都會喜歡的，所以趁當季好好享用吧。
馬特‧勒孔特（Mat Lecompte）是貝爾馬拉健康（Bel Marra Health）的一名健康與養身記者。十多年前，馬特開始做記者，他不僅通過實踐經驗磨練了自己的信念體系和方法，還與營養學家、營養師、運動員和健身專業人士密切合作。他信奉自然療法，相信飲食、鍛鍊和意志力是健康、快樂和遠離毒品的基礎。
本文首發在貝爾馬拉健康（Bel Marra Health），授權中英文《大紀元時報》轉載，英文報導請見：Fresh Flavors of Summer to Help You Feel Good and Stay Healthy
責任編輯：韓玉#
