（大紀元專題部記者王佳宜採訪報導）隨著人們生活條件及生活方式的改善，隨之而來肥胖症的發病率也越來越高！英國倫敦大學研究團隊在《柳葉刀》刊登的一項研究表明，肥胖與21種疾病密切相關，包括糖尿病、高血壓等。生酮飲食、斷食法，減肥方法層出不窮，很多人想瘦身卻經常半途而廢。不過，你有試過「中醫減肥」嗎？
傳統中醫以望、聞、問、切來診斷病情。中醫認為，每個人的體質和病因都有所不同，需根據個體情況來調養身體才能達到治本功效，打造易瘦體質與苗條體態。
日本中醫師賀霞接受大紀元採訪時指出，人體臟腑功能失調是導致肥胖的主因，因此調整體質是關鍵。她表示，「藥食同源」是中醫治療肥胖的其中一種方式。
「藥食同源」即是指許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界線。藥膳乃是在中醫藥理論指導下，利用中藥和食物，經由烹調而成的美味佳餚，它具有預防、治療疾病、保健益壽的作用，故又稱為「飲食療法」。
賀霞推薦4種藥膳，不但可以幫助大家調整體質達到瘦身效果還兼具養生功效。
4種藥膳助瘦身
1. 紅燒冬瓜
冬瓜又稱「減肥瓜」、「瘦身瓜」，是高纖維低熱量的食物，能增加飽足感，還可促進腸胃蠕動，減緩吸收消化速度。是瘦身減肥的好幫手。
原料：冬瓜500克，蔥、薑、植物油各適量。
做法：將冬瓜去皮洗凈，切成長方形1公分厚的塊狀。
炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥薑爆香，然後加入冬瓜，用小火燒至冬瓜軟爛時，調味即可。
功效：具有清熱利尿，消腫止咳，利水化痰等作用。唐代《食療本草》記載冬瓜， 「熱者食之佳，冷者食之瘦人；煮食練五臟，為其下氣故也。欲得體瘦輕者，剛可常食之」。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使皮下脂肪減少及抑制糖的轉化，具有良好的減肥功效。
2. 消脂冬瓜湯
材料：冬瓜500g、海帶40g、陳皮兩塊、木瓜250g
做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。連同陳皮和木瓜放進砂鍋中，加入八碗水，小火煮約二小時，調味即可食用。
功效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。
3. 竹筍銀耳減肥養生湯
材料：乾銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個
做法：將竹筍洗凈，乾銀耳用水泡發去蒂，雞蛋攪拌成蛋漿；鍋中加入適量的水煮沸，倒入雞蛋漿，然後加入竹筍、銀耳，用小火煲10分鐘，調味即可食用，晚餐前也可直接當減肥餐食用。
功效：有消除腹部脂肪的功效。此外銀耳還能潤肺養顏。
4. 山楂荷葉薏米減肥養顏粥
材料：山楂15g、荷葉、乾陳皮各10克、薏米適量。
做法：將材料全部洗凈備用；鍋中加入700ml清水，放入材料，用大火煮開後轉小火煮10～30分鐘，即可。
功效：有排毒養顏，健脾養胃，消脂減肥的作用。
賀霞提醒，雖然中藥的藥性比較溫和可以每天服用，但是當達到一定的減肥效果時，應該立即停止服用，不然會增加腎臟以及肝臟的負擔。
責任編輯：邵亦
