【2024年02月11日訊】（記者王量綜合報導）與致命的李斯特菌（Listeria）疫情有關的乳製品，正在大範圍召回，波及Costco、Trader Joe’s和Walmart在內的主要零售商銷售的一系列食品。
聯邦衛生官員，本週二（2月6日）宣布，加州莫德斯托（Modesto）Rizo-Lopez Foods公司的產品，與近十年前首次發現的李斯特菌疫情有關。
隨後，Rizo-Lopez Foods公司宣布召回Tio Francisco、Don Francisco、Rizo Bros、Rio Grande、Food City、El Huache、La Ordena、San Carlos、Campesino、Santa Maria、Dos Ranchitos、Casa Cardenas和365 Whole Foods Market等品牌的六十多種軟奶酪、酸奶和酸奶油。
Rizo-Lopez Foods是許多食品公司的供應商，該公司生產的乳製品或奶酪，常常被搭配在調料或套件食品中。聯邦衛生官員的調查結果，迅速引起食品行業的連鎖反應。
據CBS的報導，與Rizo-Lopez產品有關聯的蘸醬、調料、沙拉和炸玉米餅套件等食品，正在被大範圍召回。這些最新召回的食品，在Albertson’s、Costco、H-E-B和Trader Joe’s等大型連鎖店都有出售。
總部位於加州Irwindale的Ready Pac Foods公司，本週四表示，在Costco、Walmart和Winco出售的沙拉套裝，因含有Rizo-Lopez奶酪而被召回。
這些可能受污染的套餐，由Ready Pac公司在2023年12月至今年2月期間生產，共銷售了15,751箱。
此外，根據公司發布的通知，紐約Bright Farms of Irvington公司，正在召回最佳食用日期在2023年12月13日至2024年2月22日之間的Southwest Chipotle沙拉套餐，原因是這些套餐含有可能被污染的Cotija乾酪。
Cotija乾酪被裝在套裝內，最佳食用日期為2024年3月27日。被召回的產品由特拉華州、緬因州、馬里蘭州、麻薩諸塞州、新罕布什爾州、新澤西州、紐約州、北卡羅萊納州、賓夕法尼亞州、佛蒙特州、維吉尼亞州，和華盛頓特區的零售商銷售。
在此之前，Reser’s Fine Foods旗下的Fresh Creative Foods公司，召回了各種調味品、醬料和街頭玉米卷餐包。
據美國食品及藥物管理局（FDA）稱，對此次疫情的調查，仍在進行中。
FDA呼籲消費者丟棄被召回的產品，與產品接觸過的表面和容器，應進行消毒，因為李斯特菌，可在冷藏環境中存活並傳播。
什麼是李斯特菌？
根據美國疾病預防控制中心（CDC）的說法，李斯特菌病或李斯特菌，是一種嚴重的傳染病，通常是由於食用了含有「Listeria Monocytogenes」的食物而引起的。據估計，每年有1,600人感染這種疾病，約260人死亡。
美國的疫情於2014年6月首次被發現。自2014年以來，11個州至少有26人染病。2020年，德克薩斯州有一人死亡，2017年，加州又有一人去世。去年12月，又有新的病例報告，因此CDC重啟了調查。
據CDC稱，李斯特菌最有可能影響孕婦和新生兒、65歲及以上人群，以及免疫系統較弱的人群。
感染症狀通常在食用受污染食物後，兩週內開始出現，包括發燒、肌肉酸痛、惡心、疲倦、嘔吐和腹瀉。更嚴重的病例，還可能包括頭痛、頸部僵硬、精神錯亂、失去平衡和抽搐。
腸道李斯特菌病很少被診斷出來，因為實驗室不會定期對病人的糞便進行檢測。
腸道疾病的症狀，包括腹瀉和嘔吐。◇
