【2025年12月06日訊】（記者李言綜合報導）健康專家指出，長壽和健康更多取決於選擇讓人感到愉悅的高品質食物，而非遵循嚴格的飲食規則。他們強調，飲食是一種情感行為，而非純粹的化學計算，因此食物的優質來源遠比其種類更為重要。
註冊營養師凱莉‧斯普林格（Kelly Springer）向福克斯新聞表示，快樂飲食能有效減輕壓力、改善消化並支持健康的飲食關係。瑞士長壽專家西蒙‧費爾德豪斯（Simon Feldhaus）和功能醫學醫生艾米‧霍納曼均向福克斯新聞強調，應選擇極少加工、能提供更高營養密度的食材，因為身體細胞由這些食物構建而成。
專家們推薦了以下六種能帶來愉悅感並支持長期健康的食物類型：
優質乳製品和奶酪
應關注優質脂肪和蛋白質來源，如酸奶，而非僅限於牛奶。
優質乳製品富含鈣質、維生素D和優質蛋白質，其鈣磷比例有利於人體吸收，對於建立和維持骨骼健康（尤其兒童和老年人）以及運動後肌肉修復至關重要。
農場養殖優質肉類
重點是食物來源和品質，本地和高營養密度肉類更佳。
選擇來自可靠來源（如本地農場）的肉類，通常能確保肉品在飼養過程中極少使用生長激素或過度抗生素，這能維持肉類本身的高營養密度並減少人體攝入不必要的添加劑，讓身體得到更好的燃料。
當季蔬菜
在營養高峰期採摘，味道更佳，有助於豐富維生素種類並保持身體自然節律。
風味濃郁的黑麵包
選擇優質、慢速消化的碳水化合物，如全麥、黑麥，以避免胰島素飆升。
真正的裸麥麵包（Rye bread）或酸種麵包（Sourdough）屬於低血糖生成指數（GI）食物，它們含有較多的可溶性纖維和抗性澱粉，能顯著減緩葡萄糖釋放，有助於長時間維持飽足感和穩定血糖。
富含Omega-3食物
如雞蛋（尤其是富含卵磷脂的蛋黃）和多脂魚，對大腦功能、情緒改善和抗炎至關重要。
Omega-3脂肪酸，特別是EPA，具有強大的抗發炎作用，能調節神經傳導物質功能，如血清素和多巴胺。研究證實，攝取足量Omega-3可顯著改善憂鬱、焦慮等情緒症狀，並提升認知功能。
半乳糖
這種不常見的糖分可提供低血糖能量，但因相關研究存在爭議，專家建議謹慎攝取，主要通過優質乳製品和當季農產品自然獲得。
專家總結，長壽之道在於一致性：選擇優質食物，享受飲食過程，滋養身心，才是實現終生健康的基礎。
