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  1. 美食天地

    和牛牛排要這樣煎 料理達人教你香嫩祕訣

    將牛排切成適口大小後裝盤,並搭配烤馬鈴薯當成正餐。若有香草也可以放上盤子作為裝飾。

  2. 美食天地

    平底鍋煎牛排 沒有油煙和噴濺的祕訣

    用平底鍋煎是個好辦法,可以在肉的表面煎出美味的脆皮。美拉德反應(Maillard reaction,食品工業中的非酶褐變反應)從肉的表面開始,在鍋的高溫下變乾。

  3. 社會廣角

    體驗自由社會生活 一位古巴移民在美國圓夢

    「古巴有一種說法,古巴夢在北方。換句話說,就是離開自己的國家,向北(美國)而行。這與美國夢的內涵大不相同。在美國,夢想是你在這個國家有機會。」

  4. 社會廣角

    三隻牧羊犬放養700隻羊 本領高超走紅網絡

    蘇格蘭一位年輕的牧羊人原本出於好玩,試著在社媒平台分享他訓練的三隻邊境牧羊犬幫他放牧數百隻羊的一些短片,不料,這幾隻邊牧憑藉出色的放羊本領竟吸引了超過兩百萬粉絲的關注。

  5. 社會廣角

    到海外養老抗通膨 這些低通脹率的國家最適合

    長期來看,通貨膨脹嚴重威脅退休族的生活質量,但有一個簡單的解決辦法可以減輕這個威脅:在海外養老。

  6. 社會廣角

    美國八旬夫婦攜手相伴六十載 仍恩愛如昔

    一對在初中相識再到相親相愛的美國夫婦剛剛慶祝了他們的60周年結婚紀念日,雖然兩人都年事已高,但仍恩愛有加。他們的愛情故事很好地詮釋了一段植根於信仰、彼此親密和寬容的幸福婚姻。

  7. 社會廣角

    不只足球賽 卡塔爾也舉辦世界盃駱駝選美比賽

    2022年世界盃足球賽正在卡塔爾(或譯卡達)如火如荼地進行著。但除了足球之外,這個中東小國也在舉辦「世界盃駱駝選美比賽」,讓來自世界各地的遊客在看球之餘,也能體驗這個另類的文化活動…

  8. 社會廣角

    紐約州警方分享罕見白鹿照片

    美國紐約州警方日前在社交媒體上分享了一隻罕見白鹿的幾張照片。這隻白鹿於11月28日在伊利縣(Erie County)的城鎮西塞內卡(West Seneca)被拍攝到。

  9. 南加新聞

    原創音樂出現 「白紙革命」向更深層次邁進

    每次社會變革,音樂總會發揮出凝聚人心、安撫精神並賦予人們勇氣的力量。在中國大陸爆發「白紙抗議」以來,不到一個月的時間,已經有多首原創歌曲傳出,給人們帶來「絕不放棄」的勇氣和希望。

  10. 南加新聞

    疫情以來 加州社區大學入學人數下降18%

    加州社區大學入學人數比疫情前下降了18%,處於30年來的最低水平。

  11. 硅谷風雲

    【硅谷資訊站】第二十一期

    舊金山警察局(SFPD)正在尋求部署武器化機器人,對犯罪嫌疑人使用致命武力。目前相關草案已獲警局監事會批准,正在等待成為城市法令。