【2023年10月12日訊】(記者李若琳綜合報導)美味食材在咖哩汁中熱烈翻騰,滿屋飄香,可是嚐了一口發現太鹹了 […]
【2023年09月20日訊】(記者李若琳綜合報導)成年牛隻肌肉發達,許多部位筋膜多、肌纖維粗,需要嫩化處理才易 […]
編者按:你也是「加一點鹽」或「大概燜一下」的直覺型料理人嗎?如果你做的菜不是「無滋無味」就是「太鹹太甜」,那麼 […]
小編語:寒流來襲,撥空燉一鍋鮮香的高湯,冷藏三天、冷凍一個月,想喝湯的時候就可以輕鬆取用。《極品湯之味》一書中 […]