標籤

烤箱料理

共 10 篇報導，最新的排在前面。

相關標籤馬鈴薯帕爾馬乾酪烤雞胸肉

美食天地2026年10月22日

只需一種食材烤出精緻酥脆的奶酪脆片

我的冰箱裡永遠都少不了的奶酪就是帕爾馬乾酪（又譯帕瑪森起司，Parmesan）。這個神奇的奶酪能搭配任何食物都能變得更美味；而它本身也非常好吃——尤其是烤成那種帶有蕾絲花紋的帕爾馬…

美食天地2026年10月9日
酥脆金黃烤土豆萬無一失的百搭配菜
這道酥脆金黃的土豆裹著簡單的調味料，是搭配大多數主菜的絕佳選擇。對我而言，這是一道「萬無一失」的土豆料理，每次做出來都效果完美。我喜歡先將土豆焯水幾分鐘，以確保內部完全熟透。
美食天地2026年8月10日
黑莓酥每次聚會都會準備的傳統夏日甜點
盛夏時節，各種新鮮漿果大量上市，而黑莓無疑是其中的佼佼者。這種飽滿多汁、風味濃郁的漿果，是製作簡單自製甜點的絕佳明星食材。
美食天地2026年7月15日
無麩質牛肉丸：加冷凍蔬菜一起烤口感更佳
無論老少，幾乎沒有人能抗拒肉丸的魅力。肉丸是一道跨越多種文化的百搭美食，可以用牛肉、豬肉、雞肉甚至植物性食材製作，既可以作為主菜搭配米飯或麵條，也可以夾在皮塔餅（pita）或長麵包…
美食天地2026年7月11日
烤法式鹹派當開胃菜或主食皆宜
最近我把這道法式鹹派（galette）作為開胃菜招待了客人，反響非常熱烈，所以我決定分享它的食譜。
美食天地2026年7月7日
香烤雞腿配土豆蘆筍簡單快捷的烤盤料理
這道晚餐製作簡單又省心，只要烤箱就能完成。帶骨雞腿裹上濃郁的意麵醬，放在烤盤上烘烤，出爐後肉質鮮嫩多汁，風味十足。
美食天地2026年7月3日
意大利烤雞串：我做過最簡單的串燒料理
斯皮迪尼（Spiedini）是意大利串燒，通常以牛肉為主，不過也有加入蔬菜和其它蛋白質（如雞肉）的版本。
美食天地2024年5月13日
用初秋新鮮的無花果作出風味獨特的烤雞肉
初秋時節在市場上看到無花果真令人興奮。無花果具有獨特的風味和質地。這些小小的水果有著蜂蜜般甜美的風味，裡面還有很多很小的籽，吃起來口感脆脆的。
美食天地2022年10月10日
【烤箱料理】不用開瓦斯爐烤箱也能燉排骨
食譜書《Staub鑄鐵鍋料理全書》介紹孜然燉排骨的做法，只需一鍋到底，不用瓦斯爐，改將鑄鐵鍋放入烤箱，利用烤箱熱度與鍋身蓄熱，縮短加熱時間並節省瓦斯費用。
美食天地2022年10月10日
聖誕節「烤全雞」快速料理的秘訣
作者每年聖誕節都會烤一隻全雞招待親友，隨著來訪的朋友增加，這道菜成為節慶的招牌料理。