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美食天地
免揉麵糰卻充滿麵粉香 教你製作酸種麵包
重複地「將裸麥粉或麵粉與水混合攪拌均勻」5 ∼ 10 天即可完成酸種。我製作的酸種不會丟棄任何東西(暴殄天物真是太浪費了!)而是經由不斷地餵食(補充麵粉和水)製作而成。
特別報導
【今日加州】5月23日完整版
加州今夏或迎高溫 最高溫度超均值50%至60%;債限談判無果 拜登發聲明 麥卡錫: 堅持談下去;紀念越戰戰俘犧牲 歸國50週年遊行;共和黨唯一黑人參議員 蒂姆·斯科特參選2024。
特別報導
紀念越戰戰俘犧牲 歸國50週年遊行南加登場
距離越戰美軍和戰俘歸國,已過去50年,為紀念老兵在戰爭中所做出的犧牲,尼克松圖書館於週二(23日),在加州橙縣舉辦50週年遊行,吸引數百民眾前來支持。
科技新聞
科學家發布新版基因組 關注人類DNA多樣性
科學家們發布了一個新的人類基因組版本,可以更好地捕捉人類遺傳學的多樣性。被稱為「泛基因組」(Pangenome)的這張遺傳密碼圖代表了不同種族背景的人,可為科學家預測、診治疾病做參…
硅谷風雲
一文看懂 這五大原因促美國要禁TikTok
蒙大拿州州長格雷格·吉安福特(Greg Gianforte)週二(5月23日)簽署立法,禁止母公司在中國的TikTok在該州運營,以「保護蒙大拿人」免受中共監控。
美食天地
6種軟化肉質的秘訣 在家也能做高級餐廳料理
不論豬肉、牛肉或雞肉,專業廚師們不會浪費任何部位的肉品,希望能物盡其用。若能將價格便宜、肉質堅韌的牛臀肉,烹煮成如餐廳高級料理那般的風味,且軟嫩多汁,對於居家料理三餐的人來說,那真…











