【2024年11月15日訊】肉丸搭配蘋果奶油醬酸甜可口，在電飯鍋（日本電飯鍋）就能煮得好吃。步驟是讓肉丸在電飯 […]

編者按：平價的地瓜是抗癌、排毒的明星食材，善用電鍋蒸煮，既便利，又不失地瓜香甜、綿密口感，還讓人吃得健康又安心 […]

三色蛋是一道很討喜的家常菜，食材由雞蛋、皮蛋、鹹蛋所組成，外觀色彩亮麗吸睛，味道口感也十分受到大眾喜愛，而且含 […]

牛腱富含維生素B群、鐵質，其結締組織的主要成分是膠原蛋白，經過滷煮之後，會產生膠質般口感，能維持肉質柔嫩。這道 […]

【2022年11月07日訊】（記者曾晏均臺灣報導）電鍋是家家戶戶必備的廚房電器用品，在製作電鍋料理時，只要把食 […]

老人攝取高蛋白飲食，白肉優於紅肉，而魚肉易咀嚼、吞嚥，是營養極佳來源，但魚刺卡在喉嚨的經驗往往令長者卻步，本月 […]

編者按：為老人準備低脂低卡料理是項挑戰。減油不加鹽的茄子食譜，有兩大關鍵步驟，讓美味不減且負擔較少。以味噌取代 […]

編者按：養生從早餐開始，粥能補中氣，易於咀嚼、消化、吸收，是老人滋補品的上選。以全穀雜糧為主食，搭配蔬菜煮至軟 […]

編者按：家中沒有烤箱，用電鍋蒸布丁，但不知為何卻作成了「甜蒸蛋」？本食譜提供避開地雷區的訣竅，此外，還列出數個 […]

 編者按：你也是「加一點鹽」或「大概燜一下」的直覺型料理人嗎？如果你的菜不是「無滋無味」就是「太鹹太甜」，那麼 […]