【2022年09月19日訊】（記者馬尚恩洛杉磯報導）中秋之後，天氣轉涼，進入呼吸道、腸道等疾病多發時期。適時保養身體，預防疾病，對秋季健康非常重要。被稱為《預防醫學》的中醫對秋季如何利用食物、保養身體有精妙的論述。
美國《四維健康》欄目主持人，出身於中醫世家、曾留學多國精研醫學的楊景端醫生，從中醫的角度解釋了食物為何能起到預防疾病的效果，並建議秋季宜進補5類食物來滋養肺經。
食物為何能夠起到類似藥物的作用？
楊景端認為，中醫講「藥食同源」。食物和中草藥均含有復雜的化學營養成分，都能起到補充和平衡身體能量的作用。從能量的角度看，中藥本身帶有特定的能量，因此，才能直達並抑制病灶部位。食物類似藥物，其特定能量對某些疾病也可起到治療作用。
每種食物都有獨特的能量特徵。比如，食物的顏色就像光譜，不同顏色的食物帶有不同的能量，白色食物和肺經的能量特徵相對應，所以白色食物常常是人們選擇用來補肺。
食物本身發出的氣味和其特有的味道，也是食物自身所攜帶能量的特點。和肺經相對應的味道，是五味中的「辛」，其對於風寒型感冒，可起到發散風寒的治療效果。
有的食物可促使人體內的能量上升，有的則是讓能量下降 ；有的幫身體收斂能量，有的幫身體由內向外散發放能量。因此，選對食物種類，可促進人體內能量系統運行的平衡和通暢。
還有最為關鍵的一點，因為食物和中藥均自帶「導向儀」，中醫叫做「歸經」。因此，可用食物給身體帶來的能量，來特別影響身體內某個經絡系統，現代醫學稱此為「導向治療」。
所以，如果人們想在秋後以飲食來調養肺腑，一定要先了解特定食物的生物能量特徵。選對食物，才能起到效果。
秋季養肺 五種食物必不可少
秋季抗病，三分在治，七分在養。根據以上食物能量特點的分析，楊景端推薦入秋後常吃5種食物：
1. 山藥
山藥是白色，氣味甘甜，其能量特點是平和，即不冷不熱、不濕不燥、不動不靜，對各種各樣體質的人都可食用。它最青睞的經絡是肺經，還有脾經和腎經。
在五行的相生相剋的關係當中，脾土生肺金，肺氣靠脾氣來養，所以，補肺一定要健脾，而肺金又生腎水。腎水虛弱，會消耗肺氣。所以養肺也要補腎。一個山藥即可同時滋養身體這三個器官。
2. 糯米
糯米也是白色，對肺經、胃經和脾經都有特殊的營養作用。其氣味甘甜、性能溫熱，對於容易疲勞、怕冷、消化不良、容易拉肚子、不動也容易出汗的人，尤其有益。
糯米的吃法很多，煮粥最簡單。但是因糯米偏熱、偏甜，所以每一次不宜多食。否則，不易消化，易生積食。
3. 蜂蜜
蜂蜜氣味甘甜、性能平和，歸脾、肺和大腸經。它不冷不燥，可潤肺止咳、潤腸通便。對於身體虛弱、慢性乾咳，對便祕和肺部感染後期的病人，以及老年人都有幫助。糖尿病患者要少吃一點。
4. 鴨肉
鴨肉氣味偏鹹、性能偏涼，同山藥一樣，歸脾、肺、腎三經，對肺臟、腎臟和脾臟幫助特別大。其滋陰功能最強，能夠清除陰虛造成的虛熱，比如，口腔和咽喉乾燥、咳嗽、手腳心發熱、心情煩躁、晚上睡覺出汗等。不過，應注意任何食物都不可多吃。
5. 梨子
梨子氣味甘甜、稍酸、性能偏涼，歸肺、經和胃經。所以，吃梨可以潤肺、止咳、化痰，也有清熱之效。對於口渴、便祕、乾咳都有幫助，但對於體質虛弱怕冷者，不適合生吃，蒸熟後食用較佳 。◇
